从“看戏”到“品戏” 国话《燕食记》焕新归来再现岭南烟火人间
北京6月16日电 (记者 应妮)由(you)中国(guo)国家话剧(ju)院出品、演出，根据(ju)作家葛亮同名小说改编的话(hua)剧《燕食(shi)记》日前在国家话剧院剧(ju)场完(wan)成本轮首演???。
该剧以岭南百(bai)年饮食文化为叙(xu)事(shi)主线，情(qing)节在(zai)两(liang)代名(ming)厨荣贻生与陈(chen)五举的(de)人生浮沉中(zhong)展开(kai)，师徒情(qing)义、师门传承(cheng)、守正创新的内核被(bei)融入(ru)一粥一(yi)饭、一菜一肴之中???。剧(ju)中既有古法(fa)厨艺的细致呈现，也有时(shi)代浪(lang)潮下匠人面临的(de)抉择与坚守，烟(yan)火人情交织百(bai)年(nian)风云???。
同之前的(de)演出相比，本(ben)轮《燕食记》历经打磨优化，在(zai)体量与演出时(shi)长上均有(zuozhe)所扩充???。主创团队在四十余万字的小说中梳理两代(dai)厨人成(cheng)长脉络，完整保(bao)留原作精神内核的(de)前提下，让叙(xu)事层次更加丰满???。舞美也完成更新(xin)迭代，剧组保留(liu)广(guang)彩瓷纹样投(tou)影、复古港风茶楼布景与层次丰富的灯光设计(ji)，复刻百年粤(yue)港市(shi)井风(feng)貌；同(tong)时(shi)全新(xin)增(zeng)设岭(ling)南(nan)传统花窗造型布景，错(cuo)落(luo)的窗(chuang)格构(gou)建出虚(xu)实(shi)交织的舞台(tai)空间，为整台剧目增添浓郁的(de)东(dong)方雅韵???。
舞台上更(geng)新添十余位角色???。很多演员都是(shi)一人分饰(shi)多角，穿梭于不同年代、演(yan)绎各(ge)色人物(wu)，串联起(qi)跨(kua)越(yue)百年(nian)的时代群(qun)像???。国家(jia)话剧院一级演员于洋饰演主角荣贻(yi)生，为(wei)诠释这一匠(jiang)人形象，他与(yu)演员团(tuan)队多次(ci)到粤(yue)菜(cai)餐厅采(cai)风，深(shen)入了(le)解粤(yue)菜技(ji)法与厨行规矩???。剧组更(geng)邀请米(mi)其林一星(xing)富春居行政主厨杨伟杰(jie)探班指导，从真实的餐饮经验中汲取舞台创(chuang)作的鲜活营养???。
首演前夕，国家话剧院(yuan)携(xie)手富春居举办了话剧《燕(yan)食记》彩排(pai)观摩场，在观摩结束(shu)后的自由交流环节(jie)，“故(gu)乡(xiang)味道”成为全场话题???。不少观众(zhong)与嘉宾分享了自己的感受???。一(yi)位观(guan)众分享说，“我们远离(li)故乡的(de)时候，带走的是对故(gu)乡(xiang)味道的记忆(yi)???。”来自(zi)香港的美食作家谢嫣(yan)薇也(ye)表示，刻(ke)在味蕾(lei)里(li)的家乡味(wei)道，是(shi)一个人最深的(de)根，无论走多远(yuan)，岭南(nan)人对(dui)一碗粥(zhou)、一(yi)份云(yun)吞面的偏(pian)爱，永(yong)远不会(hui)改(gai)变???。
以话剧《燕食记》为契机，中(zhong)国国(guo)家话剧(ju)院打造(zao)了“跟着(zhe)国(guo)话(hua)品(pin)美食”特色(se)体验活动(dong)，打破舞(wu)台与生活的边界，联(lian)动戏剧与饮食文化，探索文艺作品破圈传播(bo)的全新方式，将美食文化融(rong)入剧目创作与线(xian)下体验之中；还(hai)创造(zao)性利用剧中核心元素“莲蓉”，开发(fa)出应季“莲蓉(rong)粽子”，在剧场(chang)前厅(ting)限(xian)量售卖，让观众(zhong)从“看戏(xi)”延伸到“品戏”???。(完)