（美加墨世界杯）挪威队2:1胜科特迪瓦队 时隔28年重返16强
越来越冷的天气，带(dai)火了一种新的水果食(shi)用(yong)方式——加(jia)热水果，放在空气炸锅里烤(kao)㊗️ 、蒸锅(guo)里蒸，北(bei)方有(zuozhe)暖气的朋友们干(gan)脆直接放在暖气上…… 不过，有些人也会(hui)有点担(dan)心(xin)㊗️ ：水果(guo)加热还能有营养吗？ 其实，水果加热吃，营养损失(shi)没那(na)么(me)大，而且熟吃还别有一番风味㊗️ 。 水果熟吃，别有一番滋味 在蒸㊗️ 、煮㊗️ 、炖这(zhe)样(yang)的(de)低(di)温烹调下，水果(guo)中的糖㊗️ 、氨基酸㊗️ 、维生素C㊗️ 、类胡萝卜素等成(cheng)分会部分(fen)降解(jie)，产生醛(quan)㊗️ 、酮㊗️ 、醇等有(zuozhe)香气的(de)物质，所以(yi)煮一碗梨汤，我们能闻到特有(zuozhe)的香味，除了跟水果(guo)本身含有的(de)果(guo)香，跟(gen)加热也(ye)有关系，不过最好别特别长时间地煮(zhu)水果，除(chu)了怕热的营养损失得多(duo)，水果本(ben)身(shen)的果香(xiang)也损失得多㊗️ 。 而高(gao)温烹调比如(ru)烤，水果中的葡萄糖㊗️ 、果糖还(hai)会跟氨(an)基(ji)酸发生美拉德反应，这个反应不仅会赋予水(shui)果焦黄(huang)的(de)色泽，也会产生各种香气物(wu)质，这就是水(shui)果熟吃别有一番香气的(de)奥(ao)秘(mi)㊗️ 。 另外煮食水(shui)果时，水果中的部(bu)分糖(tang)和酸会溶(rong)到水里(li)，如果你觉得有(zuozhe)些水果直(zhi)接吃太甜腻(ni)，那这就能让甜腻变(bian)成(cheng)清甜㊗️ 、甘甜，更合胃(wei)口，而且还能喝到(dao)酸(suan)甜可口的果汤(tang)，这又是另一番(fan)不同的(de)味觉体(ti)验(yan)㊗️ 。 对(dui)了，有些水果生吃会比(bi)较刺激(ji)，比(bi)如菠萝(luo)，它含有的菠(bo)萝(luo)蛋(dan)白酶跟口(kou)腔接触，会(hui)有扎嘴的感觉，草酸(suan)钙结晶(jing)还像(xiang)针(zhen)一样扎嘴㊗️ 。但做熟吃就不怕了，因为酶在高温(wen)下可以被破坏，草(cao)酸(suan)钙结晶还能(neng)溶到(dao)水(shui)里，所以怕扎嘴的朋友不妨把菠(bo)萝煮着(zhe)吃㊗️ 、烤着吃或者做成(cheng)菠萝炒(chao)饭㊗️ 。 加(jia)热水(shui)果㊗️ ：营养损失没那么大 ——这7种(zhong)营养损失不用在(zai)意(yi) 每百克水果(guo)中含(han)量达到克这个水平的(de)营养有水㊗️ 、碳(tan)水化合(he)物㊗️ 、蛋(dan)白(bai)㊗️ 、膳食纤(xian)维(wei)和脂肪(fang)㊗️ 。每 100 克的含量在(zai)微(wei)克(ke)㊗️ 、毫克级别的有各种维生素(su)㊗️ 、矿(kuang)物质，以及(ji)植物化学(xue)物质等，比如 β-胡萝(luo)卜素(su)㊗️ 、花青素㊗️ 、番茄红(hong)素㊗️ 、叶黄(huang)素(su)㊗️ 、玉米(mi)黄(huang)素等㊗️ 。 如(ru)果不考虑加热对口感的影响，仅从营养出(chu)发，那(na)上面这些营养里，还(hai)能轻(qing)松从其他类食(shi)物中获得的，就不用太在意加热是否(fou)会(hui)损失(shi)㊗️ 。 1 水(shui) 水果中(zhong)含量最多的成分是(shi)水，大概80～90克/100克，但是吃蔬菜㊗️ 、喝(he)牛奶(nai)㊗️ 、豆浆或者(zhe)直(zhi)
中新网6月(yue)25日电(dian) 北(bei)京时(shi)间(jian)26日，美加墨世界杯小组赛最后一轮的(de)争夺继续进行 。当日六(liu)场比赛过(guo)后，D 、E 、F三个(ge)小组的(de)形势也(ye)将揭晓 。 截至目(mu)前，已经有13支球队(dui)晋(jin)级淘汰(tai)赛 。日(ri)本队主帅森保一赛前(qian)表示(shi)，希望球队击(ji)败瑞(rui)典，以小组头名身份晋级淘汰赛 。