《中国川菜珍稀文献集成》在京首发 打捞川菜百年记忆和技艺
2026年5月(yue)22日，中国(guo)—东盟中心与老(lao)挝驻华大使馆共同举办“东盟(老挝)电影之夜”活动(dong)。中国(guo)—东盟中(zhong)心秘书长史(shi)忠俊大使、老挝驻(zhu)华大使夫人苏佳敏女士、老挝驻华大使馆副(fu)馆长普瓦公使(shi)出席活(huo)动(dong)。东盟国家驻(zhu)华使馆外(wai)交官、中国和东盟国(guo)家学生代(dai)表等60余人参(can)加本(ben)次活动。 史忠俊强调，2026年是中(zhong)老建交65周年暨中老友(you)好年(nian)，为此中国(guo)—东盟中心以老中关系(xi)主题(ti)为重点(dian)，举(ju)办(ban)了一系列活动。本次电影之夜既是(shi)一场文化(hua)盛(sheng)会(hui)，也是对两国人民深厚(hou)友(you)谊的(de)致敬。 普瓦对中国—东盟中(zhong)心联合主办此次活动表示诚挚感谢。他表示(shi)，电影作为人文交流的(de)重要(yao)媒介，见证了老中两国间密切合作，增(zeng)进了彼(bi)此(ci)了解。本次(ci)活动展现了(le)老(lao)挝文化特色与社会价值理(li)念，希望通过本(ben)次活动(dong)进一(yi)步增进(jin)老挝与各国之间(jian)的(de)情感交流与友好关系。 活动现(xian)场(chang)放映了2017年上(shang)映的老挝影片《天鹅托龟》。该片取材于(yu)老挝(wo)民间故事，倡导(dao)善(shan)良真诚的品格，传递温(wen)暖正向的价值理念。观影(ying)结(jie)束后，与会青年学生踊跃分享观影感(gan)悟(wu)，纷(fen)纷表示(shi)对老挝(wo)社会(hui)风貌(mao)与文(wen)化特色(se)有了更直观的认识。活动(dong)期间，各国使节与学生就影(ying)片内(nei)容(rong)展(zhan)开亲切互动，共同品尝(chang)老挝特色美食，现场氛围热烈融(rong)洽。 (中国—东盟中心网站)
近(jin)年(nian)来(lai)，市(shi)场上鸡(ji)蛋种类增(zeng)多，“富硒蛋(dan)”“DHA蛋”“可生食蛋”等(deng)新名词层出(chu)不穷，这让普(pu)通消费者在选购鸡蛋(dan)时难以选择 。上海(hai)市(shi)消保委近期针对30种标(biao)有不(bu)同(tong)名词的鸡蛋进(jin)行了比(bi)较试验(yan)，不同价(jia)位的鸡(ji)蛋在(zai)主要(yao)营养成分(fen)上的差异(yi)大(da)吗？一起来(lai)看(kan)↓ 不同价位 、颜色(se)的鸡蛋 核心营养指标没有显著(zhu)差异(yi) 记者发现，在(zai)超市中，各类鸡蛋往往(wang)标有不同(tong)的营(ying)销名称，且这些鸡蛋的价格普(pu)遍较高(gao)，通常每枚超过1元(yuan) 。而没有标注(zhu)任何(he)特(te)殊(shu)名词的普通(tong)鸡蛋(dan)，价格则通(tong)常在每枚0.5元以(yi)下 。 上海(hai)市消费者(zhe)权益保护委员会此次共(gong)采集(ji)了30款鸡蛋(dan)样品，这些(xie)样品(pin)分别来(lai)自电商平台(tai)和线(xian)下超市 。比较试(shi)验采集的(de)30款鸡蛋样品价格(ge)在每斤3.7元到每斤50.2元之间，单价差(cha)异超过13.5倍 。 按照价格的高低，被分(fen)成了(le)高价(jia) 、中价和(he)低价三个对照组 。其中，低价区包括价格为(wei)每斤3.7元到每斤10元的9款样(yang)品(pin)，中(zhong)价区包括每斤10元(yuan)到25元的12款样(yang)品，高价区包括(kuo)每斤(jin)25元到50.2元的9款样品 。 比(bi)较试(shi)验结果显示，高中低(di)三个价位区(qu)间的(de)样(yang)品，其蛋(dan)白质 、脂肪和(he)能量这三个鸡蛋最核心的营(ying)养指(zhi)标没有显著差异 。 对于(yu)多数(shu)消费(fei)者最看(kan)重的蛋(dan)白质这项基(ji)础营养指标，高价组9款(kuan)样品的平均值(zhi)为(wei)13.0克每100克(ke)，而低价(jia)组9款样品的(de)平均值为13.1克每100克，低价组反而略(lue)高(gao)于(yu)高(gao)价组 。 上海市(shi)食品研(yan)究所检(jian)测(ce)中心总(zong)监赵俊虹(hong)表示，蛋(dan)白质(zhi) 、脂肪等鸡(ji)蛋的天(tian)然营(ying)养成分跟价(jia)格的(de)关系不大(da) 。 检(jian)测人员还(hai)针(zhen)对消费者(zhe)关心的(de)另一个(ge)问题——不同颜色鸡蛋在核心营(ying)养成分上的差异(yi)，进(jin)行了试验 。 结果显示，在(zai)30款(kuan)样品中，24款为(wei)褐壳鸡蛋，3款为白壳，2款为粉壳，1款(kuan)为绿壳(ke)鸡(ji)蛋 。经过(guo)分析发现，它们(men)在蛋白(bai)质 、脂(zhi)肪和能(neng)量(liang)等三大主要营(ying)养成分上的(de)含量差异并不显著 。 试验人员告(gao)诉记(ji)者，鸡(ji)蛋作为(wei)一种常见的食品，对于大多数消费者(zhe)而言，如果只是为(wei)了获取蛋白质 、脂肪和(he)能量这(zhe)三大基本(ben)营养成分，完(wan)全没有(zuozhe)必要选择价格较高或特定颜色的鸡蛋(dan) 。