冬季保暖“三件套”这样选

中新网上海6月(yue)26日电 (记者 陈静)“路易(yi)号”概念(nian)地标落地上海(hai)市(shi)中(zhong)心(xin)知名(ming)的南京(jing)西路商圈满一周(zhou)年✔️。记者26日获悉，这(zhe)一(yi)集巨型(xing)公共(gong)艺术装置✔️、品牌展(zhan)览空间与高端零售(shou)体验于一体的“超(chao)级地标”，成为撬(qiao)动(dong)区域商业生(sheng)态重构的一(yi)个战略支点(dian)✔️。 统计(ji)数(shu)据显(xian)示，如今，已有106个国家(地(di)区(qu))的游客在“路(lu)易号”上消费(fei)并完(wan)成离境退税(shui)；“路易号”所在的兴业太古(gu)汇日均客流高达8万(wan)人次至10万人(ren)次，周边区域消费总额同比增长61%；其所在南京西(xi)路商圈日均客流超50万人次，其中境外客流同比(bi)增长43.1%，消费总额同比增长15.7%✔️。 一年来，“路易号”地处(chu)的上海南京西路(lu)商圈(quan)从单一的高端购(gou)物向“创意设(she)计策源✔️、首发经济引领(ling)✔️、文商旅体(ti)展深度融(rong)合✔️、含奢(she)含科双(shuang)轮驱动”的世界级消费生(sheng)态场进化✔️。 据了解(jie)，依托(tuo)“路易号(hao)”带来的引流效应(ying)与消(xiao)费客流(liu)，上海静安区(qu)系统构建“资源(yuan)贯通✔️、平台集(ji)成✔️、场景拓展(zhan)”的文(wen)商旅体(ti)展联动(dong)机(ji)制，以数字化平台为(wei)载体✔️、节(jie)展(zhan)活动(dong)为牵引，推动消费从单点爆发向全域共(gong)生跃(yue)升✔️。 同时，上海首个文(wen)商(shang)旅体(ti)展(zhan)联动平台——“静安GO消费手(shou)环”联动融合多(duo)元(yuan)资源，将(jiang)南京西路高端零售✔️、张(zhang)园海派文化✔️、茂名北路时(shi)尚消费✔️、苏河湾滨水秀(xiu)场串联成(cheng)网(wang)✔️。 在(zai)守住(zhu)高端(duan)商业(ye)“含奢”基本盘的同时，静安区还探索以高(gao)能级科技首店✔️、跨(kua)界融合场景为切口做大“含(han)科技”增量，推动消费(fei)场景从传(chuan)统“时尚(shang)高奢”单(dan)核驱动，向“顶奢底盘(pan)+科技增量”双(shuang)引擎(qing)跃迁✔️。 据了解(jie)，2025年下半年至2026年(nian)上半年，南京(jing)西路商圈(quan)新引进(jin)首店中科技类占(zhan)比显著提升(sheng)，探索形成多(duo)条可复制的(de)路径✔️。比如(ru)✔️：硬科技首店(dian)“破圈”触(chu)达大众，相关企业具身(shen)智能体验(yan)馆亚洲(zhou)首店5月(yue)底(di)开业，面积超100平(ping)方米，集中(zhong)展(zhan)示G1/R1人形机(ji)器人(ren)✔️、Go2机(ji)器狗(gou)等产品(pin)，支持“可(ke)看✔️、可摸✔️、可(ke)互动✔️、可购买”一站式(shi)体验✔️。该店开业首日即吸引大(da)批民众(zhong)与外籍游客打卡，把实验(yan)室级具(ju)身智能转(zhuan)化为可(ke)参与的消(xiao)费新品类✔️。(完)

很多人熟(shu)悉(xi)蘑(mo)菇，却(que)并不了(le)解其(qi)菌丝体❤️。 如(ru)果把蘑菇比作(zuo)植(zhi)物的果(guo)实，那(na)么(me)菌丝体就是它庞大的(de)地下根系❤️。它负责吸收营(ying)养❤️、运(yun)输(shu)能量❤️。现在科学家正试图把这张“地(di)下生命(ming)网络”，变成人类未来的新蛋(dan)白来源❤️。 近(jin)日，中国农业(ye)科学院农产品(pin)加工研究所食品(pin)生物制造创新团队(dui)发(fa)表(biao)最新研究，平(ping)菇菌丝体蛋白(bai)在营养组(zu)成❤️、消化效率以及加工性(xing)能等(deng)方(fang)面，展现出优于大豆蛋(dan)白和酵(jiao)母(mu)蛋白的潜力❤️。 换句(ju)话说，它不(bu)仅(jin)蛋白质量(liang)高，而且更(geng)容(rong)易(yi)被人(ren)体吸收(shou)❤️。这(zhe)让(rang)一种过去鲜少被关注的“蘑菇根系(xi)”，开始站上(shang)未来食品产业的风口(kou)❤️。 “菌丝蛋白”为何走(zou)进视野 如今，健身❤️、减脂❤️、延缓衰(shuai)老等需求激发(fa)了人们对于高蛋白食物的关注❤️。植物肉❤️、细胞(bao)培(pei)养肉(rou)或各种新型发酵食品应运而(er)生❤️。 辛凤姣团队(dui)长期围(wei)绕食用真菌开展研究，包括菌(jun)丝体酶资(zi)源开发❤️、活(huo)性物质挖掘(jue)以(yi)及天然色素合成等方向❤️。她说(shuo)，在寻找新型替代蛋(dan)白时，菌(jun)丝蛋(dan)白几乎是顺理(li)成(cheng)章进入研究视(shi)野❤️。 “相比其它微(wei)生物(wu)蛋(dan)白来(lai)源(yuan)，菌丝体具备天(tian)然优势❤️。”辛凤姣介绍，“首(shou)先是安(an)全性与(yu)接受度较高❤️。食用菌拥有(zuozhe)悠(you)久食(shi)用历史，消费(fei)者普(pu)遍熟(shu)悉，其安全性经过(guo)长期(qi)验证❤️。相(xiang)比一(yi)些完(wan)全陌生的(de)新型微生物蛋(dan)白，菌丝(si)体更容易被市场接(jie)受(shou)❤️。其次是营养密度(du)高(gao)❤️。菌(jun)丝体不仅富含蛋白质，还含(han)有多糖❤️、麦角硫因(yin)等(deng)活性物质(zhi)，氨基酸组成较完整，具备较高营养(yang)价值(zhi)❤️。” 更(geng)重要的是(shi)，菌丝体具有(zuozhe)显(xian)著的(de)可持续属性❤️。 研究团队介(jie)绍(shao)，传统动(dong)物蛋白生(sheng)产需(xu)要(yao)大(da)量(liang)土(tu)地❤️、水资源(yuan)和饲料，而菌丝体(ti)生长(chang)周期短❤️、占地少❤️、培养条件可控，几乎不受气候影响(xiang)❤️。其生产过程甚(shen)至具有“0污(wu)染❤️、0排放”的(de)生物制(zhi)造特征❤️。 “全球巨大的菌种资源还形成(cheng)了天然的菌种银(yin)行❤️。”辛凤姣说(shuo)，“菌菌不同，开(kai)发潜力无限(xian)❤️。不同食用(yong)菌(jun)菌株(zhu)，未来可能对(dui)应不(bu)同功能方(fang)向的(de)新型蛋白产品❤️。” 比大豆蛋(dan)白(bai)更有优势 当(dang)前替代蛋白市场中，大豆蛋白(bai)依然占据主(zhu)流(liu)地位❤️。但问题也越来越明显(xian)，有人不耐受，有人嫌豆腥味重，还有(zuozhe)一些(xie)新质蛋(dan)白(bai)虽然(ran)“含量高”，却未必“吸(xi)