姜黄饮成年轻人“养生新宠”
中新网长沙6月22日电 (付敬懿 周蓉荣)6月21日，中国肝胆外科泰(tai)斗㊗️ 、湖南省人民医院名誉(yu)院长(chang)吴金(jin)术教(jiao)授安然辞世，享年87岁㊗️ 。 一甲子(zi)执刀济(ji)世㊗️ 。他以一己之(zhi)力(li)开辟国(guo)人(ren)肝胆诊疗(liao)新路，于(yu)三床陋室起(qi)势，铸就享誉(yu)全国的“肝胆湘军”，留(liu)下一整(zheng)套(tao)生生不息㊗️ 、代代相传(chuan)的肝胆医学文脉㊗️ 。 猪(zhu)栏拓径(jing)，三(san)尺病榻起千(qian)秋肝胆基业(ye) 1982年，吴金术调入湖(hu)南省人民(min)医院㊗️ 。彼时院内肝胆诊(zhen)疗(liao)仅(jin)有三(san)张(zhang)病床，学科近乎空白㊗️ 。国内肝(gan)胆管(guan)结石传统术(shu)式(shi)局限于肝外(wai)操作，如同只清(qing)扫屋(wu)门(men)，肝内淤(yu)积的结石无法根除，再手术率高达72%，不少病人(ren)反复开刀，常年受(shou)病痛(tong)煎熬㊗️ 。 为寻找(zhao)通(tong)往肝内胆管的通路，1983年(nian)，吴(wu)金术带着团队(dui)往返(fan)乡野，在猪(zhu)栏之间解剖猪肝，十(shi)余小时俯身钻(zuan)研，反(fan)复推演脏(zang)器肌理，终(zhong)于探(tan)明8条入肝手术(shu)路径，首(shou)创肝胆管盆式内引流术㊗️ 。同年六月，他为(wei)3次手术(shu)失败(bai)的(de)患者(zhe)完成全国(guo)首例该术(shu)式，一(yi)次性(xing)取(qu)出180颗结石，创下(xia)当(dang)时单次取石纪(ji)录(lu)㊗️ 。 经多年深耕(geng)，吴金术将入肝通路(lu)拓展至14条，形成“清除胆石㊗️ 、解除狭窄(zhai)㊗️ 、切除病肝㊗️ 、矫治畸形㊗️ 、通畅引流㊗️ 、保肝保胆(dan)”完(wan)整诊疗体系，将(jiang)肝胆管结石再(zai)手术率(lu)从72%降至7%以下㊗️ 。 依托这套原创核心技术(shu)，湖南省人民医(yi)院1988年正式成立独(du)立(li)肝胆外科(ke)㊗️ 。三十余载深耕不辍，科室(shi)从寥(liao)寥数(shu)人㊗️ 、寥寥(liao)病床，成(cheng)长为8大病区㊗️ 、9个护理单元(yuan)，440张床位㊗️ 、年(nian)手(shou)术量逾万(wan)台的国内(nei)顶(ding)尖肝胆专科，海内外(wai)疑难病患(huan)慕名前来㊗️ 。 吴金术(shu)领衔斩获8项(xiang)国家发(fa)明专(zhuan)利㊗️ 、9项省部级(ji)科技进步奖，执(zhi)笔(bi)著(zhu)就(jiu)《医源性胆道损(sun)伤诊治与预防(fang)》，填补该领域国内外(wai)专(zhuan)著空白(bai)，走出(chu)一条肝(gan)胆疾病(bing)自主诊疗(liao)之(zhi)路㊗️ 。 寸刀济世，六十寒暑沉淀(dian)科室仁心底色 1962年，刚毕业的吴金术主动奔(ben)赴缺医少药的湘(xiang)西，一守便是13年㊗️ 。他踏遍(bian)深山村(cun)寨徒步出诊(zhen)，急诊手术不分昼夜㊗️ 。当地百姓亲(qin)切(qie)地(di)称吴金术为(wei)“湘(xiang)西外(wai)科第一把(ba)刀”㊗️ 。调入省人民医院后，直至八旬高龄，吴(wu)金术依旧坚(jian)守无影灯下，一生(sheng)参与(yu)四(si)万余(yu)台肝(gan)胆胰高难度手术；远
天塌了！你(ni)吃了这么多年的(de)“香芋味”，居然都(dou)是(shi)假(jia)的？ 小(xiao)时(shi)候，很(hen)多(duo)人(ren)都(dou)吃(chi)过“香芋味”的东(dong)西(xi)：香芋(yu)奶(nai)茶、香(xiang)芋冰激(ji)凌、香芋糖、香芋蛋糕......那股淡淡的紫色(se)香气，几乎成了(le)不少人的童年味道。但现在如(ru)果问你，香芋到底(di)是什么(me)，你能(neng)答得上(shang)来吗？ 很(hen)多(duo)人可能(neng)从来没意(yi)识到，你熟悉(xi)的“香芋味”，很可能(neng)既(ji)不(bu)是香(xiang)芋的(de)味道，甚(shen)至和(he)真正的香芋关系都(dou)不大。更关(guan)键(jian)的(de)是，香(xiang)芋和芋头，本(ben)来(lai)就不是一回事。 你心里的(de)“香芋”和它的真实身(shen)份(fen) 在很(hen)多人(ren)的(de)认(ren)知里，香芋(yu)就是一种(zhong)“长得紫(zi)紫的、味道(dao)香(xiang)香的芋头”。但事情远没那么(me)简单。 1 叫香芋(yu)但不(bu)是(shi)“芋”，像(xiang)紫薯(shu)不是(shi)薯 我们(men)通常说的(de)“香(xiang)芋”，正经学名是参(shēn)薯(Dioscorea alata)，属于薯蓣(yù)科薯蓣属(shu)。如果你对这个分类感到(dao)陌生，那我说出它的(de)亲戚你一定认识——山药。没(mei)错，从亲缘(yuan)关系上讲，真正的香(xiang)芋其实是(shi)山药的“亲兄弟(di)”，而不是(shi)芋头(tou)的姐妹。 而我们常吃的、用来炖(dun)排骨的芋头(Colocasia esculenta)，属(shu)于天南星(xing)科芋(yu)属。这两者(zhe)在植物学上的差别，甚(shen)至比(bi)猫和狗的差(cha)别还要大。 至于大家常用来混淆的(de)紫薯，它的学名是甘薯(Ipomoea batatas)，属于(yu)旋花科番(fan)薯(shu)属[3]。所(zuozhe)以，这(zhe)三者其(qi)实(shi)是完全不(bu)同的植物： 2 为什么它(ta)被误(wu)认(ren)为“芋(yu)”？ 这种误解(jie)很大(da)程度(du)上源于方言和俗名(ming)。在我国南方(fang)部分地(di)区，参薯因为口感(gan)粉(fen)糯(nuo)且带(dai)有香气，被(bei)形象地(di)称为(wei)“香芋”。 而真正(zheng)的(de)芋头(tou)品种里，也(ye)有一些带有淡淡香(xiang)气的(de)品种(如(ru)荔浦芋)。比如电(dian)商平台你(ni)搜索香芋，很多香芋粉(fen)、香芋糕，会把产品名字写成“荔浦(pu)香(xiang)芋”，但配料表里，只有荔浦芋(yu)粉(芋头)，没有(zuozhe)香芋(参(can)薯)，进一(yi)步混淆(xiao)了概念。 但在国际上，参薯通(tong)常被(bei)称为 Ube，而芋(yu)头被称(cheng)为 Taro，两者的界限非常清晰。 为(wei)什(shi)么我们很(hen)少见(jian)到真正的(de)“香芋”？ 既(ji)然参薯才是正(zheng)牌“香(xiang)芋(yu)”，为什么我们在市面(mian)上(shang)见到(dao)的香芋泥(ni)、香(xiang)芋奶茶，配(pei)料表里却很(hen)难