潮汕侨乡与华侨文化丛书分享会走进汕头 传扬潮人文化
近(jin)日(ri)，一位(wei)网(wang)友分享了自(zi)己“轻(qing)断食一天喝了(le)6斤牛奶”的经(jing)历，声(sheng)称期(qi)间除(chu)了奶(nai)，其他一口东西(xi)没吃㊗️❤️❤️。而原本以为会(hui)“饿到发疯”，结(jie)果(guo)非但(dan)没有(zuozhe)饥(ji)饿感，胃还有点撑，体重也如愿下降了近1kg㊗️❤️❤️。这条分(fen)享迅速引发热议(yi)，有网友认为如(ru)此巨量的牛奶热量(liang)明显超标，减重效果(guo)理应(ying)打折扣；也(ye)有人坚信这样“液断”该掉秤更多……这(zhe)样的轻(qing)断(duan)食(shi)科(ke)学吗？对此，记者采访了南京江北(bei)医院内(nei)分(fen)泌科(ke)主任(ren)㊗️❤️❤️、副主任(ren)医师谢作玲(ling)㊗️❤️❤️。 扬子晚(wan)报(bao)/紫牛新(xin)闻记(ji)者 许倩(qian)倩 减(jian)掉(diao)的是水分(fen)，伤的是身体 在(zai)采访中，谢作玲(ling)告诉记者，任何极(ji)端(duan)饮食都可能诱发一(yi)系列代谢问(wen)题甚至更严重的(de)后(hou)果，靠液(ye)体断食也难以达到真正(zheng)的(de)减脂减(jian)重目(mu)标(biao)㊗️❤️❤️。 “首先可(ke)以(yi)肯定(ding)的是，一天6斤牛奶所摄入(ru)的热量是超标(biao)的，可能有1800千卡左右(you)，而轻(qing)断(duan)食的日热卡应该控制(zhi)在600千卡左(zuo)右㊗️❤️❤️。”谢(xie)作玲介绍，正常情况下(xia)，成年(nian)人一天的奶量(liang)不(bu)宜超过500毫升，否则蛋白质的(de)含量㊗️❤️❤️、钙的含(han)量超标，一方面不容(rong)易被(bei)人体吸收，腹胀明显；另一方面还会加重(zhong)肾脏负担，结石风(feng)险增加，并且(qie)可(ke)能导致乳糖不耐受(shou)，甚至(zhi)出现(xian)乳蛋(dan)白(bai)过敏反(fan)应㊗️❤️❤️。“如果这6斤牛(niu)奶都是全脂牛奶，脂(zhi)肪含量还严重(zhong)超标，显然(ran)不能(neng)达到(dao)减脂减重目标㊗️❤️❤️。” “短时间内摄入如此大量液体，诱发腹胀的可能性很大，会冲击消化道功能，所以会(hui)有撑的感觉㊗️❤️❤️。而至于网(wang)友(you)关心的体重变化(hua)，也更多是假象(xiang)㊗️❤️❤️。”谢作玲表示，当身体突然(ran)停止摄入(ru)主食(shi)等碳水化(hua)合物时，体内储存的(de)糖原会被迅速消(xiao)耗㊗️❤️❤️。一(yi)天仅(jin)摄(she)入液体(ti)，糖原储备耗尽，大量水分(fen)随(sui)之(zhi)排出，这(zhe)是体重下(xia)降最快的部分，而(er)非真正的脂肪减少㊗️❤️❤️。仅喝牛奶，还会(hui)缺乏膳食(shi)纤维和必需(xu)氨基酸及微量(liang)元素，长期下来会导致免疫力(li)低下㊗️❤️❤️、脱发㊗️❤️❤️、营养(yang)不良(liang)，低(di)血(xue)糖等代(dai)谢疾(ji)病，女(nu)性还会出(chu)现月(yue)经(jing)紊乱(luan)甚至闭经(jing)等(deng)㊗️❤️❤️。 轻断(duan)食模式也需(xu)保证(zheng)营(ying)养均衡 真(zhen)正科学的轻(qing)断食(shi)绝非如此(ci)极端㊗️❤️❤️。谢作玲介绍，目前被(bei)认可(ke)的轻(qing)断(duan)食(shi)方案(an)主(zhu)要有两种(zhong)，即“5+2模(mo)式”(一(yi)周内5天正常饮食，选(xuan)择非连续的两天将热(re)量严格控(kong)制在女性(xing)500千(qian)卡
首席记(ji)者(zhe) 马相 “手机一放下(xia)就心慌，一(yi)想(xiang)到工(gong)作就胸(xiong)闷，明明假期睡够了，却(que)比加班还累(lei)✔️。”春节长假(jia)的热闹(nao)渐渐散(san)去，不少人在重返岗位(wei)时，都遭遇了这样的“节(jie)后(hou)不适”✔️。看(kan)似是简单的“不想上班”，实则是身心在剧烈节(jie)奏切换下产生(sheng)的戒断反(fan)应✔️。2月24日，记者(zhe)专(zhuan)访(fang)了西安市红(hong)会医(yi)院(yuan)心(xin)身医学科(ke)主任(ren)王莹(ying)，听她解读这份节后的(de)“心”烦恼，教大家把生活拉(la)回正(zheng)轨✔️。 “这是一种正常的戒(jie)断反应✔️。”王(wang)莹解释道，心理学上(shang)的(de)戒(jie)断反(fan)应，是指个体长期处(chu)于某种高刺激✔️、高愉悦的(de)状态，一(yi)旦突然脱(tuo)离这种环境，失(shi)去了原本的(de)愉(yu)悦来源，就会(hui)在生理和(he)心理上出现一(yi)系(xi)列(lie)不适症状✔️。 春(chun)节假期(qi)恰恰为这(zhe)种反应提供了(le)完(wan)美(mei)的滋生(sheng)土壤✔️。“这几天里(li)，人们处于高度放松的状态✔️：熬夜追剧(ju)刷视频带来的即时快(kuai)感，亲(qin)友团聚✔️、走亲访友带来的社交(jiao)满足(zu)，打破(po)作息规律后的(de)自由感，都在持续刺激(ji)大脑(nao)分泌多巴胺(an)✔️。”王莹说，这种高频的愉悦刺激，让大(da)脑形成了新(xin)的“舒适回路”✔️。而复工意(yi)味着这种高刺激戛(jia)然而止，生(sheng)活(huo)回归规(gui)律甚(shen)至略带压力的节奏，大脑(nao)一时无法(fa)适应这种落(luo)差(cha)，戒断反(fan)应(ying)便随之而来✔️。 作为深(shen)耕心身医学多(duo)年的(de)专家，王莹对这类案例早(zao)已司空见惯✔️。她坦言(yan)，每个节后的(de)门诊里，因戒断反应就诊的患者都会明(ming)显(xian)增(zeng)多，症状(zhuang)也是五花八门✔️。“生理上，是失眠早醒(xing)✔️、肠胃紊乱(luan)✔️、晨起疲惫；情(qing)绪(xu)上，是(shi)莫名烦躁✔️、焦虑低落，甚(shen)至出(chu)现‘上班恐惧’；认知上(shang)，则表现为(wei)注意力像断了线(xian)的(de)风(feng)筝，思维(wei)迟钝，工(gong)作效率(lu)大(da)打折扣(kou)✔️。”王莹强(qiang)调，这种戒断反应通常(chang)是(shi)暂时的，属于正常的身心调适过程，就像身体受伤会疼(teng)一样✔️。 那么，如何帮(bang)身(shen)心顺(shun)利“换挡”？王(wang)莹给出(chu)的方案是“温柔过渡，拒(ju)绝硬(ying)扛”✔️。 她特(te)别反(fan)对“断崖(ya)式收心(xin)”✔️。“很(hen)多人习惯在假(jia)期最后(hou)一晚强行早睡，结(jie)果越逼自己越清(qing)醒(xing)✔️。”她(ta)建议采用(yong)“渐进式校准”，每天(tian)比假期提前15至(zhi)30分钟入(ru)睡和起床，睡前一小时放下手机，用温(wen)水泡(pao)脚✔️、听轻音乐(le)或4—7—8呼吸法，帮助大(da)脑从亢奋转向平静(jing)✔️。早晨醒来，第(di)一时间拉开窗(chuang)