澳门大学生参访福建宁德
曾几何时，方便面是“高油高盐”的代名词(ci)，是应急(ji)充饥的“凑合选择”；如今，它忙(mang)着减油减盐搞健康转型，加真材实料做高端风(feng)味，还化身(shen)家(jia)庭(ting)早餐❤️ 、办公室能量包❤️ 、深(shen)夜社交载体，甚至(zhi)走进(jin)“深夜(ye)食堂”成为治愈美食❤️ 。 告(gao)别油炸(zha) 健康转型 勤(qin)策发布的《2025年中国(guo)方便面(mian)行业报告》显示，近些(xie)年(nian)消费者购买方便食(shi)品的主(zhu)要(yao)原因是认为(wei)油炸产品影(ying)响健康以及担心成(cheng)分有害(hai)❤️ 。这一痛点倒逼行业(ye)开(kai)启(qi)健(jian)康化(hua)转型❤️ 。 从(cong)20世纪末非油炸工艺横空出(chu)世，以蒸煮替(ti)代油(you)炸实现面(mian)饼熟化(hua)，再通(tong)过微波❤️ 、真空或(huo)热风等技术干燥(zao)成型(xing)，从根源破解“高油”痛点，提供了健康(kang)新选择❤️ 。目前广泛(fan)应(ying)用的“热风干燥”工艺尤为典型❤️ ：以强风干燥(zao)面条，既大幅(fu)减(jian)油，又(you)能让面饼形成更多气孔，口感更劲道❤️ 。 方便面行业(ye)的“三减(jian)”(减油❤️ 、减(jian)盐❤️ 、减糖(tang))在不断(duan)推进中，越来越多新(xin)技术也被投入其中，如通过香味物质(zhi)❤️ 、香辛料等调整风味实(shi)现减盐；使(shi)用氯化(hua)钾等替代盐，用(yong)酵母抽(chou)提物(wu)替代部分(fen)鸡精❤️ 、味精；通过冻干(gan)技术锁(suo)住食(shi)材(cai)的原味，减少调味料的使用等❤️ 。各大(da)方便面龙头企业也在争先恐后(hou)地推(tui)出“健康(kang)”泡(pao)面，正(zheng)在打破方便面不健康(kang)的固有印(yin)象❤️ 。 口(kou)味升级 包装加入轻量(liang)队伍 曾经的方便面是“一(yi)块面(mian)饼(bing)+一袋(dai)粉包”，后来升级为了“酱包+调料包(bao)+脱水蔬菜(cai)”，而(er)现在(zai)的方便面，不仅(jin)加入牛(niu)肉(rou)❤️ 、卤蛋❤️ 、叉烧等(deng)真材(cai)实料，还(hai)融入(ru)蟹黄等(deng)名贵(gui)食材，打造(zao)出(chu)蟹黄拌面这类特色产品❤️ 。 如果说(shuo)食材是方便面的(de)基础，那(na)高汤就(jiu)是它的(de)“精(jing)气(qi)神(shen)”❤️ 。各大(da)品牌纷纷在汤底技术上深(shen)耕细(xi)作❤️ ：康(kang)师傅(fu)速达(da)面馆主推香浓牛(niu)骨(gu)汤底，白(bai)象(xiang)打造主(zhu)打(da)营养鲜(xian)鸡(ji)汤的老母鸡汤(tang)面，汤达(da)人(ren)则以(yi)鲜(xian)香浓郁的豚骨面出圈❤️ 。汤底技术的革新，直接加速了方便面的高端(duan)化进(jin)程(cheng)❤️ 。 除了(le)内(nei)在品质的(de)升(sheng)级，方(fang)便面(mian)也(ye)在营销和包(bao)装上(shang)不断创新(xin)❤️ 。品(pin)牌通过联名包(bao)装❤️ 、限定口味的方(fang)式“圈新(xin)粉”，比如(ru)白象火鸡面联名《王者荣耀》❤️ 、汤达人推出樱花限定款❤️ 、康师(shi)傅上线《唐朝诡(gui)事录(lu)》联名款，成功拉近了与年轻人的(de)距离❤️ 。 包装设计同样与时
吉隆(long)坡广东义山(shan)是座什么“山”？(侨界关(guan)注) 在马来西亚吉隆(long)坡市(shi)中心的(de)高楼(lou)间，有(zuozhe)一片郁郁葱葱(cong)的山坡(po)✔️ ㊗️。它的名字叫广东义(yi)山(shan)✔️ ㊗️。 在中国广东(dong)，清明扫墓被称为“拜山”✔️ ㊗️。在马来(lai)西亚✔️ ㊗️、新(xin)加坡等地(di)，“义山”是对华人公共墓园的独特(te)称(cheng)谓✔️ ㊗️。吉隆坡广东义山是1895年以来广东籍(ji)侨胞的安息(xi)地，长眠着多位重要的南洋华侨历史人物(wu)，并(bing)建有世(shi)界上第一座南侨机(ji)工(gong)纪念碑(bei)✔️ ㊗️、海(hai)外第一个南侨机工纪念公园(yuan)及纪念馆✔️ ㊗️、马来亚(ya)二战人民蒙难纪念碑暨和平(ping)公园(yuan)等✔️ ㊗️。 在马来西亚(ya)，“义山”已从华(hua)人(ren)公(gong)共墓(mu)园转化为意义(yi)更为丰富的(de)华人(ren)心灵(ling)港(gang)湾，正在(zai)成(cheng)为当(dang)地华(hua)人族群之(zhi)根✔️ ㊗️、文化之(zhi)根所在地(di)✔️ ㊗️。 铭记(ji)南侨机工抗战历史 “他们虽不(bu)扛枪，但同样是(shi)战士✔️ ㊗️。我们想让每(mei)一位南侨机(ji)工的(de)名字都(dou)被(bei)看见，让他们的故事(shi)永远(yuan)传(chuan)下去” 每年清明，吉隆坡的士司(si)机严(yan)崇财(cai)和家人(ren)都会前往广东义山祭奠，他的父亲——南(nan)侨机工严福星在此长(chang)眠✔️ ㊗️。 在严崇财9岁时，父亲(qin)便去世了✔️ ㊗️。对于父亲曾作(zuo)为南侨机工远赴(fu)云南的往事，他只是从(cong)母亲零星的(de)讲述(shu)中(zhong)得知✔️ ㊗️。“十多年(nian)前(qian)，有个南侨机工后人坐上我开的车(che)，闲聊时(shi)才知(zhi)道，我们父辈(bei)竟然都是南(nan)侨(qiao)机工✔️ ㊗️。” 后来，严(yan)崇(chong)财前往吉隆坡隆雪华(hua)堂等地查(cha)找资料，了解到父亲(qin)严福(fu)星于1939年4月5日从新(xin)加坡起(qi)程，经(jing)缅(mian)甸进入(ru)中(zhong)国(guo)云南✔️ ㊗️。在昆明潘家(jia)湾接受训练后，入(ru)编西南运输(shu)处第十(shi)三大队(dui)，负责执行(xing)滇缅公路上(shang)的军(jun)需(xu)物资(zi)运输任务✔️ ㊗️。1959年去世后(hou)，严福星被安葬(zang)在广东义山✔️ ㊗️。 前(qian)些年，为了告慰英灵，广东义山特意修了一条从(cong)主路通(tong)向(xiang)严福星墓的石板小路✔️ ㊗️。“这段历(li)史已(yi)经过去太(tai)久了✔️ ㊗️。”严(yan)崇财说(shuo)，很开心看到广东义山和其他华人社团重视这(zhe)段历史✔️ ㊗️。 在广东义山，长眠着许(xu)多像严福星一(yi)样的人(ren)✔️ ㊗️。80多年前，3200多名南(nan)侨(qiao)机工奔赴云南支援抗战✔️ ㊗️。其中(zhong)一些人后来留在(zai)中国(guo)，另一(yi)些返回马来西亚(ya)等地，去世后被安葬(zang)于此✔️ ㊗️。为了表(biao)彰(zhang)南(nan)侨机(ji)工(gong)的奉献精神和爱国情怀，1947年，雪兰莪(e)华(hua)侨筹(chou)赈(zhen)祖国难民委员会(hui)在广东(dong)义山(shan)竖起“雪兰莪(e)华侨机工回国(guo)抗(kang)战殉难