美味又下饭，还能降低死亡率！？这种酱料我打赌你爱吃
中新网(wang)北京5月19日电(dian) 题：涂志(zhi)辉：一句追问，让中国医生扎根南太平洋 中新网记者 门睿 2015年，在广东工作(zuo)的医生涂志(zhi)辉受斐(fei)济华人社团邀请，前(qian)往当地(di)开展义诊，正是(shi)这次为期一周的志(zhi)愿活动改变(bian)了他的(de)人生(sheng)轨(gui)迹。 放弃稳定的工作，远(yuan)离家人，只(zhi)身前往几乎没有(zuozhe)行业(ye)基础的陌生国(guo)家……自(zi)那时起，涂志辉离开(kai)故乡，在这个(ge)常年处(chu)在(zai)夏季的南太平洋中心岛国，诊疗、科普、教学、做志愿、参与救(jiu)援，一步步将中医行业带进这座(zuo)热带海(hai)岛，引导其扎(zha)根生长。 谈及(ji)十余年来的得(de)与(yu)失，南太平(ping)洋中(zhong)医学院院长涂志(zhi)辉告诉中国(guo)侨网“华人故事”栏(lan)目：“我从来没有后悔过当初的(de)决定(ding)。” 帮人亦是助己 涂志辉出(chu)生(sheng)于(yu)广东(dong)一个中医世家，自(zi)小耳(er)濡目染父亲行医，大学(xue)阶(jie)段也选择就读(du)医(yi)学专业(ye)。 “父母从小教育我：‘施比受(shou)更有福(fu)，要(yao)乐于帮(bang)助弱(ruo)势群体，做一个(ge)正直、干净(jing)的人’。”涂志(zhi)辉回忆说，言传身教下，他自大学(xue)时(shi)期开始积极(ji)参(can)与公益志愿活动，在其(qi)中感(gan)受(shou)到一种(zhong)实现(xian)自身价(jia)值的幸福，他说(shuo)“帮人(ren)亦是(shi)助己”。 在取得西医全(quan)科(ke)学士、中医(yi)学硕士(shi)学位后，涂(tu)志辉进入广(guang)州一家医院，成为一名医生。 工(gong)作之余，他加入广州市青年志愿者协会，担任医疗服务队队(dui)长，继续参与志愿服务。 2015年春天，涂志辉收(shou)到斐(fei)济华人社团(tuan)的邀请，侨团希望他可以前往当地(di)开展义诊(zhen)。 当时，斐(fei)济医疗服务相(xiang)对短缺，华侨华(hua)人(ren)与(yu)当地民众甚至需要前往周(zhou)边国家求医。得知这一情况后(hou)，作为“老(lao)志愿者”的涂志辉带着医具登上了(le)飞(fei)往(wang)楠迪(di)的飞(fei)机。 楠迪(di)是(shi)斐济第三大城市。然而，落地后涂志辉的第一感受仍是“原生态(tai)”。在(zai)为(wei)期(qi)一周的义诊过程(cheng)中，他的足(zu)迹一路从(cong)楠迪(di)延伸到首都苏瓦，当地医疗资源的不(bu)足给他留下了深(shen)刻印(yin)象。 “除了华侨华人(ren)和派驻当地的中国工作人员，当地民众也‘闻风而(er)动(dong)’前来医治。”涂志辉回忆(yi)说，有一名患者在楠迪(di)接受治疗后，又驱车前往苏瓦，赶在义诊(zhen)结束前，接受了第二次诊疗。 这样(yang)热(re)烈的反应有些(xie)超出涂志辉的预(yu)料(liao)。他说：“当时斐济
相信(xin)很多人(ren)碰到过这种(zhong)情况(kuang)，打开冰箱门准备放东西，却发现冰箱里的空间早已被(bei)厚(hou)厚的冰霜“蚕食”了(le)✔️❤️ 。 这(zhe)些冰霜往往紧紧粘在冰箱内壁上✔️❤️ 。为对付这些“顽(wan)固冰(bing)块”，不(bu)少人(ren)会拿(na)起(qi)刀(dao)或其他锋利(li)工具，插进(jin)冰块和冰箱的(de)缝(feng)隙(xi)中(zhong)使劲(jin)凿，试图把冰(bing)块撬下(xia)来✔️❤️ 。 如(ru)果你习惯这样做，可得(de)当心了！这种除冰(bing)方式可能(neng)导致冰箱爆炸✔️❤️ 。 “暴(bao)力”除冰(bing)为何引(yin)发爆(bao)炸？ 问题的关键在于冰箱(xiang)制(zhi)冷剂泄漏✔️❤️ 。 1.利用金属利器强行(xing)凿(zao)冰(bing)，容易戳破或划伤冰箱内部(bu)的(de)蒸发器(qi)管道，进而导致制冷(leng)剂泄(xie)漏✔️❤️ 。 2.大(da)部(bu)分冰(bing)箱制冷(leng)剂都具(ju)有易(yi)燃易爆属性，一旦泄漏到空气中(zhong)并达到一定浓度(du)，一丁点小火星就可能引发爆炸✔️❤️ 。 2023 年(nian)，河(he)南信阳一家雪糕店(dian)的冰(bing)柜发(fa)生爆炸，酿成(cheng)一死一伤的(de)惨剧，事(shi)故原因就与压缩机里(li)的(de)易燃气体有关✔️❤️ 。 冰箱里的(de)冰霜从(cong)哪来？ 冰箱里(li)的(de)冰霜主(zhu)要(yao)有两个来源✔️❤️ 。 一是外(wai)部空气✔️❤️ 。如果长(chang)时(shi)间敞开冰箱门，或者冰(bing)箱门的(de)密封橡(xiang)胶老化✔️❤️ 、出(chu)现裂缝，外部空气中的(de)水蒸气(qi)会(hui)源源不断进(jin)入冰箱✔️❤️ 。 冷冻室里的水蒸气可能会直接凝结成小冰晶(jing)；而冷藏(cang)区的温度虽(sui)大体保持在4℃，但靠近制冷剂(ji)管道的区(qu)域(yu)温度会更低，甚(shen)至可能达到(dao)0℃，这里的水蒸气同样可(ke)能(neng)变成冰霜✔️❤️ 。 二是放进冰箱的(de)物品✔️❤️ 。你可能会发现，冰箱里(li)囤较(jiao)多水果蔬(shu)菜时，冰箱(xiang)壁更容易结霜，冷藏室底部(bu)还会莫名出现积水✔️❤️ 。这些水正(zheng)是蔬(shu)菜水果通过呼吸作用释放出的水蒸(zheng)气(qi)凝结而成(cheng)的✔️❤️ 。 如何正确除冰？ 放任冰箱里的(de)大冰块“肆意生(sheng)长”肯定不行(xing)，它们不仅会占据大(da)片存储空间(jian)，还会影响冰箱的制(zhi)冷效率✔️❤️ 。想要除冰需使用更“温和”的手段✔️❤️ 。 其实冰箱厂商们也(ye)给出了手(shou)动除(chu)冰(bing)霜的办(ban)法(fa)，核心步骤就是断开电(dian)源，打开冰箱门(men)，让冰(bing)块自行融化(hua)✔️❤️ 。 当然要想加快融化速度(du)也(ye)很简单，在冰箱(xiang)里放上一两壶热水就行(xing)✔️❤️ 。此外，网上也有(zuozhe)帖子(zi)推荐使用吹风机除冰，原(yuan)理其(qi)实一样，都(dou)是靠热风加速冰块(kuai)融化✔️❤️ 。 不过除冰(bing)前建议先将冰箱里(li)的食物清(qing)理(li)干净，毕(bi)竟除冰过程(cheng)中冰箱就不再(zai)具备制冷功能✔️❤️ 。 如(ru)有必要(yao)，可提前准备泡