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“糯叽(ji)叽”网红木(mu)薯糖水(shui) 好吃但是“有毒”？ 近期，一(yi)款“糯叽叽(ji)❤️、热乎乎”的自制木薯糖水(shui)在(zai)社交平台悄然(ran)走红❤️。不少网友跟(gen)风自制，大赞其口感Q弹(dan)❤️、甜(tian)香(xiang)诱人(ren)❤️。然而，部分网友(you)食用后出(chu)现头晕❤️、恶(e)心❤️、呕(ou)吐等症状，甚至(zhi)能昏睡十几个小时(shi)❤️。记者采访南京同仁医院营(ying)养科主(zhu)任❤️、副主任医师渠慎(shen)强了(le)解到，食物处(chu)理不当是导致(zhi)中毒的关键❤️。 前几天(tian)，小(xiao)花(化名(ming))网购了一些木薯回来煮着吃(chi)，第一天(tian)晚上吃了两(liang)碗后，睡觉前(qian)开始拉肚子，但她(ta)以(yi)为是(shi)白天吃了什么不(bu)干净的食物，没放(fang)在心(xin)上❤️。第二天一早又(you)吃了一大(da)碗，没(mei)多久(jiu)就(jiu)开(kai)始恶心❤️、想吐(tu)，熬到下午(wu)，情况也基本缓解了❤️。到(dao)了晚(wan)上，看(kan)着(zhe)还没(mei)吃完的木薯糖水，她又吃(chi)了起来，不一(yi)会儿，头晕(yun)❤️、拉肚子❤️、恶(e)心等症状同时(shi)袭来(lai)，这才赶紧去了(le)医(yi)院(yuan)❤️。医生(sheng)详细询问(wen)病史，结合典型的临床(chuang)表现以(yi)及实验室检测结果(guo)诊断(duan)为“木薯中毒”❤️。 “食用木薯中毒的核心原因是因其(qi)含有天(tian)然的氰苷(gan)类(lei)毒素(su)，这种(zhong)物(wu)质在人体内经过一(yi)系列反应，会转化为有毒的氢氰酸❤️。”渠慎强解(jie)释说，木薯并不是有毒而(er)不可食用的食(shi)物，只是(shi)因为摄入过量或处理(li)不当，可引起中(zhong)毒反应，典型症状(zhuang)包(bao)括恶心❤️、呕吐❤️、头晕(yun)❤️、乏力等，严重时可能(neng)影响神经系统(tong)，出现呼(hu)吸困难等(deng)情(qing)况❤️。 木薯(shu)被称为“淀(dian)粉之(zhi)王”，有不少人称自(zi)己吃完木薯(shu)糖水后(hou)特别犯困，以为是“晕碳(tan)”了，其实并非(fei)如此(ci)❤️。“这也是木薯中毒的表(biao)现(xian)之一(yi)，患者会出现晕乎乎❤️、嗜(shi)睡的现(xian)象❤️。”渠慎强说，幼童❤️、孕妇及(ji)哺乳期女性❤️、肝肾功能不全者❤️、有糖(tang)尿病等慢性疾(ji)病患(huan)者都(dou)需谨慎食用木薯❤️。 “家庭(ting)自制木(mu)薯糖水，首先要选择(ze)正(zheng)规渠(qu)道购买的(de)食用(yong)木薯，”渠慎强(qiang)提醒(xing)，制作前务必将木(mu)薯彻底去皮，因为氰苷(gan)类(lei)物质多(duo)集于(yu)皮层，“去皮后(hou)再(zai)切(qie)成(cheng)小块并泡水，泡水时间(jian)越(yue)长(chang)，越利于毒素溶出，建议期间适时(shi)换水❤️。” 在煮制的过程(cheng)中，也有(zuozhe)一个小(xiao)窍门可以(yi)帮助(zhu)充分(fen)去毒，就是敞口煮沸❤️。“浸泡后的木薯放入(ru)锅中，加入足量清水，不盖(gai)锅盖进行烹煮(zhu)❤️。煮(zhu)沸后(hou)继续保持沸(fei)腾状(zhuang)态至少(shao)30分钟以上，可以让可能(neng)残(can)
中新网伦敦6月(yue)19日电 (记者 欧阳开宇)中国驻(zhu)英(ying)国大使郑泽光日前应邀出席香港新界乡议局成立100周年暨(ji)海(hai)外顾问委员会成(cheng)立15周年志庆大会㊗️ 。近300名(ming)在英(ying)香港侨胞出席㊗️ 。 郑泽(ze)光在致(zhi)辞中对新(xin)界乡议(yi)局成立100周年及其(qi)海外顾(gu)问(wen)委员会成立15周(zhou)年表示祝贺，充(chong)分肯(ken)定该机构始终秉持爱国(guo)爱港爱乡优良传统，特别(bie)是(shi)在香港(gang)回归祖国以来，旗(qi)帜鲜(xian)明地(di)拥护“一国两制”，坚(jian)定支持(chi)特区(qu)政(zheng)府依法施政(zheng)，积极参与社(she)会事务，为推动香(xiang)港由乱到治㊗️ 、由治及兴作出(chu)积极(ji)贡献㊗️ 。新界乡议局海外顾问(wen)委员会广(guang)泛团结海外乡(xiang)亲和在英香港侨胞(bao)，大力支(zhi)持家乡建设，为促进香港(gang)各项事业发展㊗️ 、推动中英两国(guo)人民合(he)作发挥了重要作用(yong)㊗️ 。 郑(zheng)泽光表(biao)示，香(xiang)港回归(gui)29年以来，中(zhong)央政府坚(jian)定不移(yi)贯彻“一国两制(zhi)”㊗️ 、“港(gang)人治港”㊗️ 、高(gao)度自治方针，各项事业不断取(qu)得新的(de)成(cheng)就㊗️ 。当前，香(xiang)港已进入由治及(ji)兴新阶段㊗️ 。香(xiang)港保持了国际(ji)金融㊗️ 、航运㊗️ 、贸易中心(xin)地位(wei)，法治㊗️ 、自由㊗️ 、开放的特色(se)更加彰显㊗️ 。今(jin)年(nian)一季度香港本地生产总(zong)值(zhi)同(tong)比增长5.9%，并成为(wei)全球最大跨境(jing)财(cai)富管理(li)中(zhong)心㊗️ 。展望未来，香港背靠(kao)祖(zu)国㊗️ 、联通世界，具(ju)有独特发展优(you)势㊗️ 。国家(jia)“十五(wu)五”规(gui)划赋(fu)予(yu)香(xiang)港(gang)多项新(xin)功能㊗️ 、新定位，为(wei)香港发展(zhan)开辟新空间㊗️ 。粤港(gang)澳(ao)三地基础设(she)施“硬联(lian)通”和规划机制“软联通”加(jia)速推(tui)进，为(wei)香港发展注入(ru)新动能㊗️ 。香港(gang)作(zuo)为“超级联系(xi)人”和(he)“超级增值人”，必将在(zai)国家整体(ti)对(dui)外开放中实现新的发(fa)展㊗️ 。 郑泽光勉励(li)广大在英香港侨胞坚定爱国爱港爱(ai)乡情(qing)怀，支持香(xiang)港更好融入国家(jia)发展大局(ju)，传承弘扬(yang)中(zhong)华优秀传统文化(hua)，为促进香港长期稳(wen)定繁(fan)荣和中英人民交往合作作出新(xin)的贡献㊗️ 。(完(wan))【编辑(ji):惠小(xiao)东】