特朗普特使启程前往瑞士，将参加美伊初步会谈

说起鹅，相信很多人会想(xiang)起一个(ge)“童年(nian)噩梦”㊗️：那就是被(bei)它(ta)追着跑㊗️。不少网友调侃，没有被鹅追过的童年(nian)是不完整(zheng)的㊗️。 鹅除了战(zhan)斗力爆表，它的(de)用途还很多(duo)㊗️。除(chu)了吃(chi)肉，球场上飞舞的羽毛球，冬(dong)天抵抗严寒的(de)羽(yu)绒服里，也时(shi)常看(kan)到鹅毛(mao)㊗️、鹅(e)绒(rong)的身影㊗️。不过，在(zai)我(wo)们的餐(can)桌上，鹅肉好像(xiang)并不如鸡肉或者鸭肉这么常见，同样是禽类，为什么鹅这么(me)不受重视？ 有人说，鹅比鸡(ji)鸭要贵很多，几百一只…… 有人说，菜市(shi)场鸡鸭一大(da)堆，但没有卖鹅的…… 有(zuozhe)人说，鹅个头太大(da)，吃(chi)不(bu)完，根本吃不(bu)完…… 还有(zuozhe)人说，鹅偏柴(chai)，还有些腥，做不好口感大打折扣…… 那么，鹅为什么(me)那么贵？到底(di)值不值得(de)吃？怎么做(zuo)鹅才好吃(chi)？别急，想(xiang)解开这些谜题，请接着往下(xia)看㊗️。 鹅，为啥那么贵(gui)？ 根(gen)据中国畜牧业(ye)协会的监(jian)测统计，2023年活鹅平(ping)均(jun)价格为24.85元/千(qian)克，而(er)毛鸭价(jia)格(ge)仅为9.44元/千克㊗️。为啥鹅比鸭贵(gui)那么多？这其(qi)实跟产量有很大关(guan)系㊗️。 2023年我国肉(rou)鸡(ji)出栏量(liang)130.22亿(yi)只(zhi)，鸭为42.18亿只，而(er)鹅只有5.15亿只㊗️。从出(chu)栏量就能看出，鹅(e)从数量上(shang)占明显的(de)劣势㊗️。 那(na)为(wei)啥鹅那么(me)少(shao)呢？主(zhu)要是因为，与(yu)鸡和(he)鸭(ya)相(xiang)比，鹅(e)的生长周(zhou)期长，空间(jian)需求大，饭量也(ye)大，养殖(zhi)成(cheng)本(ben)高(gao)㊗️。另外(wai)，吃惯了鸡(ji)这(zhe)种好咀嚼的(de)肉(rou)类，吃鹅可能会(hui)感觉不好咬，所(zuozhe)以市场(chang)需(xu)求(qiu)不(bu)如(ru)鸡鸭肉广泛㊗️。 除(chu)了鹅比(bi)较少(shao)以外，鹅的体型大(da)，按只(zhi)买的话即(ji)便(bian)单(dan)价(jia)和(he)鸡鸭一样，因为个头(tou)大，整只也会贵不(bu)少(shao)㊗️。 总体来说，鹅贵主要是由于成(cheng)本高㊗️、产量(liang)少导(dao)致的㊗️。如果你(ni)是因(yin)为价(jia)格对(dui)鹅(e)肉望而却步，其实完(wan)全不用买一整只，根据家(jia)庭人数来安排就很好，比如每(mei)次买(mai)半只(zhi)或(huo)者就买 2 个鹅腿(tui)㊗️。 鹅，营(ying)养怎么样？ 鹅(e)虽然(ran)是禽类，但营养(yang)和鸡(ji)鸭(ya)有(zuozhe)一(yi)定差异，比(bi)如脂肪酸组成像植物油，铁(tie)含量堪比(bi)畜肉(rou)，就足以(yi)说明(ming)问题㊗️。总(zong)的来说，鹅肉是集禽类和(he)畜肉类优势(shi)于一体的食材(cai)㊗️。 1 优秀的脂肪构成 看(kan)到上面的数据(ju)对比，你可能被(bei)鹅的热量和脂肪吓(xia)到(dao)了㊗️。鹅(e)肉虽然脂肪(fang)含量比鸡鸭高，但(dan)其(qi)实主要集中在鹅皮上㊗️。

针对(dui)近期走(zou)红(hong)的(de)预防流感(gan)“神器”，专(zhuan)家表示—— “液体口罩”不能替代传统(tong)口罩 科技日报(bao)记者 何星(xing)辉 史 诗(shi) “液体口罩”火了(le)。 最近，一种名为(wei)“液(ye)体口罩”的鼻腔喷(pen)雾剂在电商平台(tai)卖得火热，其中(zhong)不乏(fa)年(nian)销量超100万瓶的“品类(lei)王者(zhe)”。 按照商家的描述(shu)，喷(pen)雾剂只(zhi)要往人的(de)鼻腔里轻轻一喷(pen)，就能形成“物理隔断”，将病毒阻挡(dang)在(zai)外，起到比口罩更(geng)有效的防护作用。商家(jia)宣称，这种“液体口罩”能(neng)“阻流(liu)阻冠”，且“阻断率99.9%”，其“全民摘口罩(zhao)”宣(xuan)传(chuan)口号更(geng)是豪(hao)气冲天。 对此，有人点(dian)赞叫(jiao)好(hao)，将“液体口罩”当作预防流(liu)感的“神器”，也有人对(dui)此半信半疑(yi)。“液体口罩”究竟是什么来头？它真的(de)“一喷就(jiu)灵”甚至能替(ti)代传(chuan)统口罩？科技日报记(ji)者就此采(cai)访了有关专家。 涉嫌虚假宣传 “‘液体口(kou)罩’的(de)走红，可能与近(jin)期甲流暴发的背景有关。”贵州中医药大(da)学(xue)第(di)二附属医院呼(hu)吸科副(fu)主任(ren)医师李波(bo)分析，一部分(fen)人群对口(kou)罩“心有芥蒂”，或(huo)认为佩戴起来不美观，或(huo)因勒紧(jin)口鼻有不适感，而甲流的暴发，让人们更加注重防护(hu)，于是打(da)着高科技旗(qi)号的“液体口罩”就变得格外有(zuozhe)吸引力(li)。“因为喷(pen)雾喷(pen)在(zai)鼻(bi)腔里，看不(bu)见又(you)摸不着(zhe)，还能防病毒，想想都会(hui)觉得很方(fang)便。”李波说。 “‘液体口(kou)罩’非常具有迷惑性。”工业和信息化部(bu)信息通信(xin)经济专家委员会委员盘(pan)和林说(shuo)，商家以“阻断病(bing)毒”“隐形防护”作为卖(mai)点，正好戳中了流(liu)感季(ji)用户的需求，对于不愿意佩戴口罩的(de)用户来(lai)说，“液体口(kou)罩”就(jiu)成了(le)最(zui)好的替代品。 广东国鼎律师事务所何生廷律师明(ming)确表示，目(mu)前(qian)市面上多款“液体口罩”归属于日用品领域，并非医(yi)疗器械，且没有大规模的临床(chuang)验证，其宣传(chuan)能“99.9%阻(zu)隔病(bing)毒(du)”，涉嫌虚假(jia)宣传。“消费者不要轻信‘液(ye)体口罩’所(zuozhe)宣传的功效，电商平台也应履行法定(ding)的(de)审核义务(wu)，主动(dong)筛查违规的宣传内容，避免(mian)误导(dao)消费者。”何生廷说(shuo)。 不属(shu)于(yu)药品与(yu)医疗器(qi)械 记者从(cong)多家(jia)医院了解到，目前(qian)，医患的日常防护仍(reng)使用(yong)传(chuan)统口罩(zhao)，“液体(ti)口(kou)罩”还没有派(pai)上(shang)用