湖南省（国际）创新创业大赛累计培育科技型企业超万家
中新(xin)社北京7月5日电 据中国(guo)国防(fang)部网站7月5日消息，中(zhong)俄两国海军将(jiang)于7月位青岛附近海(hai)空域举行“海上联合-2026”联(lian)合演习(xi)㊗️ ✔️。联(lian)演(yan)结束后(hou)，双方部分兵力(li)赴太平洋相关(guan)海域组织海(hai)上联合(he)巡航(hang)㊗️ ✔️。这是中俄两军(jun)年度合作(zuo)计划内安排，旨(zhi)在携手应对安(an)全挑战，共同(tong)维(wei)护地区和(he)平稳定㊗️ ✔️。(完(wan))
清明(ming)时节，南北食俗(su)各异(yi)，却都(dou)承(cheng)载着对春天的(de)期许和对(dui)乡土的记忆(yi) 。融合寒食节(jie)的(de)特点，古人的(de)清明一般禁明(ming)火(huo)，吃(chi)冷食 。人间至味，一口(kou)清(qing)欢，再去看(kan)看古人(ren)是(shi)怎么(me)把冷食吃出(chu)百般滋味的 。 寒(han)食(shi)三天，最管饱的还是主食 。 《荆(jing)楚岁时记(ji)》三月记事开篇就写(xie) ：“去冬节(jie)一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食 。禁火三(san)日，造饧大麦粥 。” 饧(xíng)就(jiu)是麦芽糖，大麦磨(mo)碎(sui)煮粥，冷(leng)却后浇(jiao)上黏稠的糖浆——甜(tian)丝丝的，冷着吃(chi)也不腻 。 《岁时杂(za)记》《节序同风录》《随园食单》等(deng)古籍中(zhong)，有清明时(shi)将艾草 、青草(cao)汁水加入点心，做成糕饼粿等(deng)的记载，春味扑面，应时尝新 。 冷着(zhe)吃(chi)也香的“古代(dai)面(mian)点”，是(shi)古人清(qing)明餐桌(zhuo)必备 ：《齐(qi)民要术》里记载了(le)一种“环饼”，类似于(yu)我们今天的馓子(zi) 。油炸(zha)至金黄(huang)色，入口香酥，“脆如嚼雪” 。 《东(dong)京梦(meng)华录》记载 ：“用面造枣锢(gu)飞(fei)燕，柳条串之，插(cha)于门楣，谓之子推燕 。” 用面粉和(he)枣泥做(zuo)成燕子形状面点，用柳条(tiao)串起挂在门上——既(ji)是食物，又(you)是装饰 。 《东京梦华录》还(hai)提到，宋代街市上清(qing)明时节(jie)卖“麦糕 、乳(ru)酪 、乳饼之类” 。这些(xie)面点就是宋代“季节(jie)限定”的清明(ming)小吃 。 古代版(zuozhe)“酱肉皮冻(dong)”也(ye)是古人清(qing)明美食 。 《岁(sui)时杂记》有 ：“寒食煮(zhu)豚(dun)肉并(bing)汁(zhi)露顿，候其冻(dong)取之，谓之‘姜豉’”的(de)记载 。 选带皮猪肉，加水炖至肉烂汤稠，静(jing)置切块，爽滑弹牙 。“姜豉”是(shi)这一(yi)类菜(cai)的总(zong)称 。 《荆楚岁时记》有(zuozhe)清(qing)明大家把鸡蛋染成五颜六(liu)色雕刻花纹分而食之(zhi)的记载 。 古人清明食单上甜品和饮品也不少 。 典(dian)籍记载 ：“三月(yue)三日，采(cai)桃花浸酒饮之，除百病，益颜色 。” 清明时节(jie)，桃花灼灼，古人(ren)折(she)几枝花瓣浸入酒中，等上一段(duan)时间，酒香里便有(zuozhe)了春天的颜色 。 而“杏酪”是由(you)杏子粥演化出的“甜品”，“杏子粥香如(ru)冷饧”，杏仁磨浆加(jia)糖制成甜品，冷着吃(chi)，清香滑润，果香萦人 。【编(bian)辑:王琴】