血管(guan)年(nian)轻，人长(chang)寿！常吃这些餐桌上的血管(guan)“清道夫(fu)”，给(gei)你的血管(guan)“洗洗澡”
常吃豆(dou)豉
对心(xin)脑血管有一定益处(chu)
但豆豉含盐量较高(gao)，怎么吃才健(jian)康(kang)？
冬季(ji)推(tui)荐你这(zhe)样吃
豉香冬瓜煲、葱豉粥
还有(zuozhe)这(zhe)3种食物也是血管“清(qing)道(dao)夫”
燕麦、芹菜、黑(hei)豆
怎样(yang)让血管保持(chi)年(nian)轻健(jian)康？
赶紧跟着小(xiao)圈一起来看看吧～
01
常吃豆豉
对心脑(nao)血管有一(yi)定益处
豆豉是由豆子发(fa)酵而成??????。在(zai)发酵过程中，豆子中的卵磷(lin)脂、大(da)豆异黄酮等(deng)营(ying)养成分被充分保留下来，并且(qie)在(zai)发酵(jiao)后，大豆内的维生(sheng)素B12等营养(yang)素比发酵前更多??????。
豆豉还富含能溶(rong)解血(xue)栓(shuan)的链(lian)激酶，有(zuozhe)助于改(gai)善大脑血流量，辅(fu)助预(yu)防脑(nao)血(xue)栓和阿(a)尔茨海默病??????。
黑豆具有补肾功效，用(yong)黑豆制(zhi)作(zuo)的黑豆豉同样有补益肾阴的功效??????。
豆(dou)豉可以与排骨(gu)、鲫鱼等食材(cai)搭配(pei)食(shi)用，有补肾、利水、利尿(niao)的功效??????。年龄大(da)的(de)人，血液循环不好，下(xia)肢容易肿，适当(dang)食用豆豉有助于消肿??????。
注(zhu)意(yi)：
豆豉含(han)盐(yan)量较高，所以每次食用量最好(hao)控制在(zai)10克(ke)左(zuo)右，并且如果菜里放了豆豉就最(zui)好(hao)不要再放盐等其他调料，避免(mian)盐分(fen)摄入(ru)过(guo)高??????。
02
推荐你这样食用豆(dou)豉
豉(chi)香冬瓜煲：
好(hao)处(chu)：
冬瓜(gua)导湿(shi)下行，豆(dou)豉升散水湿(shi)，二者搭配制成豉香(xiang)冬瓜(gua)煲，既利湿(shi)又运脾，还(hai)可以利(li)用豆(dou)豉(chi)发酵(jiao)后的辛(xin)温之性抵消冬瓜(gua)的凉性??????。让你在(zai)享受美味的同时，为身体带来一定好处??????。
制作(zuo)方(fang)法：
1.五(wu)花肉(rou)冷水下锅，加入料(liao)酒、葱、姜，中小火(huo)煮20分(fen)钟，煮好后捞出切块；
2.起锅少(shao)放(fang)油，将五花肉煸炒出(chu)油脂，然后将五花肉(rou)捞出(chu)，倒掉大部(bu)分油脂；
3.锅留底油，放入葱、姜、蒜、豆豉、罗(luo)汉果炒(chao)香(xiang)；
4.放(fang)入五花肉，加入少许(xu)蚝油、老抽、花雕酒以及没(mei)过食(shi)材的开(kai)水，煮(zhu)开后(hou)将食材转(zhuan)入砂锅中，小火(huo)煲1个小时；
5.放入(ru)去皮冬(dong)瓜块，小火再煲20分(fen)钟左右，可根(gen)据个(ge)人口味适当进行调味(wei)??????。
注意：
阳虚体(ti)质(zhi)人群、气虚人(ren)群、术后体虚人群、产(chan)后虚(xu)弱(ruo)女性(xing)不宜食用(yong)??????。
葱(cong)豉粥(zhou)：
好处：
发汗解表(biao)、散寒通(tong)阳，适合风寒感冒(mao)初起的(de)人群(qun)食用(yong)，有助于(yu)患者更快恢复(fu)健康??????。
风(feng)寒感(gan)冒的(de)表现：
怕(pa)冷(leng)、无汗、流清涕??????。
制作方法(fa)：
1.大米用冷水浸泡半小时(shi)备用(yong)；
2.砂锅中倒(dao)入凉水，放入大米、淡豆(dou)豉(chi)，大火煮(zhu)开(kai)后转小火煲40分(fen)钟(zhong)；
3.放入葱白(bai)丁，再煲5分钟即可(ke)??????。
注意：
风热感冒患者，不适合(he)食(shi)用葱豉粥??????。
03
这3种食物
也是餐桌上的血(xue)管“清道夫”
燕麦：血脂调节(jie)剂
燕麦(mai)中含(han)有丰(feng)富的β-葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体吸(xi)收胆固(gu)醇(chun)，对调节血脂有一定(ding)帮(bang)助??????。
推荐吃(chi)法 ：
选择最“单纯(chun)”的燕(yan)麦，即(ji)大片、整粒(li)、不细(xi)碎(sui)且不(bu)添加任何(he)糖(tang)、奶精(jing)等成(cheng)分(fen)的(de)燕麦，可用(yong)其熬粥??????。
芹菜：血压控(kong)制剂
芹菜中含有(zuozhe)丰富(fu)的钾和芹菜(cai)素，它们都(dou)有利于控制血(xue)压??????。
推荐吃法(fa) ：
烹饪芹菜要少(shao)油少盐(yan)，否则(ze)会削弱芹菜降(jiang)压效果??????。可将芹(qin)菜焯水后(hou)凉拌，或者直接榨汁饮用??????。
黑(hei)豆：血液循环(huan)催化(hua)剂
黑豆含有丰富(fu)花青素，有(zuozhe)助(zhu)于清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)自由基，降低胆(dan)固醇，促进(jin)血(xue)液循(xun)环??????。
推荐吃法 ：
花(hua)青素(su)在酸性条(tiao)件下(xia)更稳定，用醋泡(pao)黑豆，有助于人体吸收黑豆(dou)中的(de)营养(yang)物质(zhi)??????。
醋泡黑豆具(ju)体做(zuo)法：
1.洗(xi)净(jing)的黑豆放(fang)入锅(guo)内(nei)，中火炒(chao)破皮后，转小火炒(chao)5分钟，然后(hou)盛(sheng)出晾凉(liang)；
2.炒好(hao)的黑(hei)豆放入(ru)玻(bo)璃罐中，加入陈(chen)醋没过豆子；
3.等黑豆充分吸收陈(chen)醋即可(ke)食用，一次吃(chi)5～10颗即可??????。
注意(yi)：
患有(zuozhe)胃(wei)溃疡、胃酸过多(duo)、对醋(cu)或黑豆(dou)过敏的人群不宜食用醋(cu)泡黑(hei)豆??????。
04
做好5件(jian)事
让血管(guan)保(bao)持年轻健(jian)康
早睡早起(qi)不熬夜(ye)：
熬(ao)夜等不规律作(zuo)息是心脏、血管的“大敌”??????。每日(ri)保持7～8小时充足睡(shui)眠时间及良好质量(liang)的人群，心(xin)血管疾病风险(xian)明显(xian)降低，最好(hao)在(zai)23:00前(qian)入睡(shui)，不要熬夜??????。
合理饮食：
不(bu)良饮食习(xi)惯，容(rong)易使血管(guan)“堵塞”??????。建议每人(ren)每天(tian)油摄入量不超过25克(ke)，盐摄入量不超过5克，添加糖摄入(ru)量(liang)不超过25克??????。
推荐多吃(chi)蔬菜(cai)、水果、低脂乳(ru)制(zhi)品(pin)、鱼、全谷物、富含钾和其他矿物质的食物(wu)，多饮水促(cu)进血液(ye)循环??????。
合理(li)运动：
不(bu)要久(jiu)坐不动，每(mei)周应运动至(zhi)少5次，每次运动不少于30分钟??????。一般来(lai)说，运动后微微出(chu)汗，呼吸略快但感觉(jue)舒畅，无明显疲劳感为宜??????。适(shi)合秋季的运动有慢(man)跑、快走、八段(duan)锦等??????。
保持心情愉悦：
不良(liang)情绪会使血管内皮损伤(shang)，引起血(xue)管痉挛(luan)，增加血栓风(feng)险(xian)??????。保持心情(qing)愉悦(yue)、遇(yu)事淡然处之，也是对心脑血管的一种保护??????。
定期体检：
血管方面的体检一般为血(xue)管(guan)彩超，能够初步判断血管是(shi)否发生堵塞，一年检查一次即可??????。
血管健康(kang)小贴士
1.常吃(chi)豆豉对心脑血管疾病(bing)有一定益处??????。
2.推荐你这样食用豆豉：豉香冬(dong)瓜煲、葱豉粥??????。
3.这(zhe)3种食物，也是餐桌(zhuo)上的血管(guan)“清道夫”：燕(yan)麦、芹菜、黑豆??????。
4.做好5件事，让(rang)血管(guan)保持年轻健(jian)康(kang)：
早(zao)睡早起(qi)不(bu)熬夜、合理饮食、合理运(yun)动、保(bao)持(chi)心情(qing)愉悦(yue)、定期体检??????。
制片人｜沈(shen)伟
执行制片(pian)人｜胡清波
主编(bian)｜关(guan)芳
编辑｜石梦(meng)莉(li)
编导(dao)｜王庆利 郭(guo)真
责任编辑｜张娟娟
监制｜朱海峰
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