广西玉林侨商会召开第二届会员大会 推动抱团“出海”
水是生命之源(yuan)，健康饮(yin)水对于维持人(ren)体正常生(sheng)理功能✔️❤️✔️、促(cu)进(jin)新(xin)陈代谢✔️❤️✔️、预防疾病等至关(guan)重要(yao)，尤其是对(dui)于处于生(sheng)长发育关键期的儿童青少年✔️❤️✔️。 01 每(mei)天该喝多少(shao)水 依据《中(zhong)国学龄(ling)儿童膳食指南(2022)》及《中(zhong)国居民膳(shan)食(shi)营(ying)养(yang)素(su)参考(kao)摄入量》的相关建议，不同年龄段儿童青少年每(mei)日直接饮(yin)水(shui)量(不含(han)食(shi)物所含水分)的推荐标准如下✔️❤️✔️。 4~6岁儿(er)童青少年约(yue)800毫升(sheng)/日； 7~10岁(sui)儿(er)童青少(shao)年(nian)约1000毫(hao)升/日； 11~13岁儿童青少年(nian)，其中(zhong)男生(sheng)约1300毫(hao)升/日，女生约1100毫升/日； 14~17岁儿童青(qing)少(shao)年，其中男生约1400毫升/日，女(nu)生约(yue)1200毫升/日✔️❤️✔️。 需要提醒(xing)的(de)是(shi)，以上儿童青少年每日(ri)直接饮水(shui)量标准，是在气候温(wen)和(he)✔️❤️✔️、轻体力活(huo)动条件下的(de)建议(yi)✔️❤️✔️。若(ruo)孩子(zi)运动量较大✔️❤️✔️、出汗(han)多或(huo)天气炎(yan)热，需根(gen)据实际情况(kuang)，适当增加饮水(shui)量✔️❤️✔️。 此外，人体(ti)每日(ri)总(zong)需(xu)水(shui)量包含汤(tang)✔️❤️✔️、粥(zhou)✔️❤️✔️、果蔬等食物中的水分✔️❤️✔️。若孩子当(dang)天摄(she)入了大量含水(shui)食物，可相(xiang)应减少直(zhi)接饮水量✔️❤️✔️。 判断饮(yin)水是否充足的一个直观方法是(shi)观察尿液颜色(se)✔️❤️✔️。如果尿液颜色呈透明色或淡黄色，一般表示饮水量达标(biao)；如果尿液颜色偏深，呈深黄(huang)色(se)或琥珀色(se)，则提示需及时补水✔️❤️✔️。 02 白开水是优质(zhi)选择 市面上饮(yin)用水种类繁多，选(xuan)对饮用(yong)水才(cai)能守护儿(er)童青(qing)少(shao)年健康✔️❤️✔️。 白开水(shui)是(shi)儿童青少年饮用水(shui)的优质选择✔️❤️✔️。煮沸后的(de)自来水(shui)安全卫生，还保留(liu)钙✔️❤️✔️、镁等有益矿物质(zhi)，经济(ji)实惠✔️❤️✔️。 矿泉水虽(sui)含有一定量(liang)的矿物质，但饮食均衡的儿童青少年无需依赖它补充营养(yang)✔️❤️✔️。矿物质的主要摄入渠道是日常饮(yin)食，部分矿泉水中的钠含量偏高，长期大(da)量饮用会加重(zhong)肾脏代谢负担(dan)✔️❤️✔️。家长可(ke)优先为(wei)孩子选(xuan)择(ze)低钠(na)淡矿类型的矿泉水✔️❤️✔️。 纯(chun)净水✔️❤️✔️、蒸馏水几乎不(bu)含矿(kuang)物质，短期饮用对身(shen)体无不良影响，但长(chang)期单(dan)一饮用易导致矿物质摄入不足(zu)，尤(you)其不适合挑食偏食的儿童青少年，不建议将(jiang)它作为(wei)日(ri)常唯一饮用水✔️❤️✔️。 需要明确的是，以下几类饮品均无法(fa)替代白开水，更不适宜作为(wei)儿(er)童青少年日常饮水的主要选择✔️❤️✔️。 含糖饮料✔️❤️✔️：长期(qi)
鸡蛋是我们(men)日常(chang)饮食中的重要食材(cai)之一，其营养丰富，特别是含(han)有的蛋白质(zhi)易被人体吸收利(li)用，是膳(shan)食中(zhong)优质(zhi)蛋白质的重要来(lai)源㊗️❤️。鸡(ji)蛋的(de)吃(chi)法多(duo)样，除了常见(jian)的(de)熟鸡蛋外，还有(zuozhe)人喜欢吃(chi)溏心蛋，甚至生(sheng)鸡蛋㊗️❤️。到底哪(na)种(zhong)吃法(fa)更安(an)全㊗️❤️、营养呢？ 安全第一㊗️❤️： 三种(zhong)吃(chi)法(fa)的安全大(da)比拼(pin) 鸡蛋壳看似密(mi)闭，实则布满(man)微小(xiao)孔隙，沙门(men)氏(shi)菌(jun)㊗️❤️、大(da)肠(chang)杆菌等致病菌易通(tong)过孔隙侵入蛋内㊗️❤️。 生(sheng)鸡(ji)蛋 直接食用生鸡蛋(dan)，可能引发急性肠胃炎(yan)，出(chu)现发(fa)热㊗️❤️、腹(fu)痛(tong)㊗️❤️、腹泻㊗️❤️、呕吐(tu)等症状㊗️❤️。目前我(wo)国(guo)尚(shang)未制定可生食鸡蛋的(de)国(guo)家标准，建议消费者避(bi)免食用(yong)生鸡蛋㊗️❤️。 溏心蛋 因(yin)加热不彻(che)底，溏心(xin)蛋的蛋黄呈(cheng)流动或半凝固状(zhuang)态㊗️❤️。若鸡蛋被(bei)致病菌污染且未经彻底(di)加热，蛋内致(zhi)病菌没有被完全(quan)杀灭，食用(yong)后(hou)仍存在感染致(zhi)病菌风险(xian)㊗️❤️。 熟鸡蛋 加热煮熟(shu)可以杀灭致(zhi)病菌，因此，熟鸡蛋(dan)比生鸡蛋(dan)和溏心蛋(dan)更安(an)全，是日常食(shi)用的优(you)选㊗️❤️。 熟鸡蛋煮(zhu)制小贴士㊗️❤️： 1.煮前(qian)用(yong)流动水(shui)冲洗蛋壳表面(mian)的灰尘㊗️❤️、杂质，减(jian)少外部污(wu)染残(can)留㊗️❤️。 2.室温(wen)鸡蛋(dan)沸水(shui)下锅，煮制8-9分(fen)钟为宜，时(shi)长可根据鸡(ji)蛋大小㊗️❤️、是否(fou)刚从冰箱取出等情况(kuang)适当调整㊗️❤️。 3.煮制(zhi)时间不宜过长，否则会导致鸡(ji)蛋(dan)过度凝(ning)固(gu)，口感干硬难咽㊗️❤️。 营养(yang)最大化㊗️❤️： 消化吸(xi)收效率(lu)决(jue)定营(ying)养价值 三种形态(tai)鸡蛋的(de)主要营养(yang)成分含量相差无几，但人体对它们的消化吸收率存在差异㊗️❤️。生鸡(ji)蛋的(de)蛋清含有抗胰蛋白(bai)酶，会(hui)影响(xiang)人体对蛋白质的消化吸收㊗️❤️。熟鸡(ji)蛋经充分加热后，抗胰蛋白酶被破坏(huai)，会明显提升蛋白质的消化吸收率㊗️❤️。溏心蛋加(jia)热不充分，抗胰(yi)蛋白酶被破坏程度不及熟鸡蛋，其(qi)蛋白质消化吸收率虽高于生鸡蛋，但(dan)仍不及完全煮熟的鸡蛋㊗️❤️。 健康吃蛋㊗️❤️： 这(zhe)些细节(jie)让营养更(geng)均衡 《中国居民膳(shan)食指南(nan)(2022)》推荐成年人每(mei)天摄(she)入(ru)?40至50克蛋类?，相当(dang)于(yu)1个鸡蛋㊗️❤️。蛋(dan)黄中(zhong)含(han)有(zuozhe)胆碱㊗️❤️、卵磷(lin)脂(zhi)㊗️❤️、胆固醇及(ji)多种维生(sheng)素等营养物质，只要遵循(xun)适量原则，无需担心胆(dan)固醇(chun)过(guo)量的(de)问题，因此吃鸡蛋时不必刻(ke)意丢弃(qi)蛋(dan)黄㊗️❤️。对于健身(shen)人群㊗️❤️、孕妇等蛋白质需求(qiu)较高的人(ren)群(qun)，可在(zai)医生或(huo)营养师