这种饮料除了(le)“上(shang)瘾”，还会让你(ni)抑郁、焦虑！尤其女性要(yao)少喝
奶茶以其丰富(fu)多彩的口味，成功(gong)地吸(xi)引了全(quan)球(qiu)各种年(nian)龄和文化背景(jing)的消费者????。通过精(jing)心设(she)计的营销策略和易于获取的特点(dian)，这种饮品不(bu)仅成为年轻(qing)人社(she)交和放(fang)松的首选，而且(qie)逐渐(jian)演(yan)变成一种全(quan)球现象????。
无论(lun)是作为“舒心食(shi)品”还是时尚(shang)标(biao)识，奶(nai)茶凭借其独特的(de)魅力，已成为当代最受(shou)欢(huan)迎(ying)的饮品之一????。
清华大(da)学和中国中央财经大学(xue)的研究团队(dui)对北(bei)京的(de) 5281 名大学(xue)生进行了一项调(diao)查，发现奶茶成瘾现象确实存在，并与抑郁和焦虑(lu)等心(xin)理问题相关联????。
奶茶成瘾的现象
真的存在吗(ma)？
研究(jiu)者首(shou)先利(li)用(yong)李(li)克(ke)特量表(Likert Scale)，调查了这(zhe)些年轻人(ren)过去一(yi)年中喝奶茶(cha)的频(pin)率????。李克特(te)量(liang)表是一种(zhong)评估个人对特定问题或观(guan)点态度的问(wen)卷(juan)工具，通常由一系列陈(chen)述和一个(ge)“非常不(bu)同(tong)意”到“非常同(tong)意”的评分范围(wei)组成????。编码为 1=每天 3 杯(bei)，2=每天2杯，3=每天 1 杯，4=每周 4～6 杯，5=每(mei)周 2~3 杯，6=每周 1 杯，7=每月 2~3 杯，8=每月 1 杯，9=每年 6~11 杯，10=几乎(hu)从不喝(he)奶茶????。通过收集和分析这些数据，研究者试图量化(hua)和理解(jie)参(can)与者(zhe)的普遍看法????。
几(ji)乎(hu)一半的受访者表(biao)示(shi)，他(ta)们每周至(zhi)少喝一杯奶(nai)茶????。其中，2.6% 的青少年每周喝 4 至(zhi) 6 杯奶茶，20.6% 的青少年每周喝 2 至 3 杯(bei)奶茶(cha)????。这一(yi)发现(xian)为所有人敲(qiao)响(xiang)了警钟，因为奶茶不仅在中国，而且在全世界都备(bei)受(shou)欢迎????。
接下来，研究(jiu)者参考(kao)了美国(guo)精神病学协(xie)会的《精神疾(ji)病诊断与统计手(shou)册》(DSM)，该手册被全球认为是精神疾(ji)病诊断的主要权威指南????。奶茶成瘾有可能从“喝奶茶频率”“持续渴望/依赖(lai)症状”“内(nei)疚感”到“戒断症状”“耐(nai)受症状”“停不下(xia)来”“意图(tu)停(ting)止(zhi)”????。他们提出，奶(nai)茶成瘾可(ke)能包括(kuo)以下六(liu)个现(xian)象：
(1)奶茶(cha)的消(xiao)费量和持续时间超过预期(qi)；
(2)多次尝试戒断奶茶但未(wei)能成功；
(3)心(xin)情低落时(shi)倾向(xiang)于喝(he)奶茶；
(4)尽管知(zhi)道(dao)不(bu)良后果仍继续(xu)消费(fei)奶(nai)茶；
(5)产生耐受性(xing)，需增加奶茶(cha)的消费量以获得期望的愉悦感；
(6)减少(shao)或停止喝奶(nai)茶后出现戒断症(zheng)状????。
根据酒精(jing)使用障(zhang)碍识(shi)别测试(shi)(AUDIT)，将(jiang)项目得分相加，得分越高表明奶茶成瘾的可(ke)能性(xing)越大????。尽管奶茶成(cheng)瘾量表是基(ji)于咖啡因(yin)成(cheng)瘾量表和最常用的(de)酒精成瘾量表改编而来的(de)，研究者(zhe)还是进行(xing)了信度和效度测试，以确(que)保其信度(du)????。
通过采用这(zhe)个公认的成瘾量表，研究者(zhe)发现一(yi)些年轻(qing)人显示(shi)出(chu)了成瘾的迹象????。
本研究是(shi)首次探讨奶茶消费的(de)潜在成(cheng)瘾性(xing)及其对青少年心理健(jian)康的影响(xiang)????。研究结果显示(shi)，奶茶的(de)消(xiao)费可能会(hui)引(yin)发成瘾症(zheng)状，包括消费频率、依赖/渴望、戒断欲望、无法(fa)戒断(duan)、耐受性(xing)和(he)内疚(jiu)感(gan)等????。
喝奶茶成瘾
是否会影响心理健康(kang)？
研究人员通过(guo)问卷(juan)调查进一步探究了青年群体中的孤独感、抑(yi)郁(yu)症状、焦虑症状甚至(zhi)自(zi)杀意念(nian)，发现奶茶(cha)成瘾与多种不良心理(li)健(jian)康状况(kuang)具有显著的相关性(xing)????。
明确(que)地说，孤独感与(yu)奶茶成瘾之间存在正相关(guan)关系，相关系数为 r=0.19, p<0.001????。这意(yi)味着，个体在感(gan)受到更(geng)多孤独时，更容易沉(chen)迷于奶茶????。此(ci)外，奶茶成瘾(yin)与抑郁症(zheng)状(r=0.31,p<0.001)和焦虑(lu)症状(r=0.28,p<0.001)也显示(shi)出中度的正相关关(guan)系(xi)????。这些数据(ju)指出，奶茶成瘾(yin)可(ke)能是心理健康问题的一(yi)个重要指标????。这一发现十(shi)分(fen)令(ling)人关注，为心理健康专家提供了新(xin)的视角(jiao)：饮食习惯和(he)消费(fei)行为可能是理解(jie)心理健康问题的重要维度????。
为了(le)进一步确证奶茶成瘾与(yu)抑(yi)郁、焦虑和(he)自杀观念之间的强烈关联，研(yan)究(jiu)者(zhe)采用(yong)了(le)通用(yong)线性模型(GLM)????。该模型的(de)结果显示，奶茶成瘾水平(ping)越高，抑郁(b=0.24,p<0.001)、焦虑(b=0.21,p<0.001)和自杀(sha)观念(b=0.06,p<0.001)的风险(xian)也越(yue)高????。这进一步印证了奶茶成瘾(yin)与(yu)不良心(xin)理(li)健康状况存在重要关(guan)联的观点????。这种数学模型的应(ying)用增(zeng)强了研究结果(guo)的可信度(du)，并允许研究者(zhe)更准确地(di)预测不同(tong)变量(liang)之(zhi)间的关系????。特别是(shi)在控制了年龄(ling)、性别、收入和孤独(du)感等(deng)其他可能(neng)影响结果的因素后(hou)，该关联(lian)更为明确????。
中(zhong)介(jie)效应的分(fen)析进一步增强了这一系(xi)列发现的解释力????。通过以奶茶(cha)成瘾为中(zhong)介(jie)变量，分(fen)析了(le)孤独感与(yu)心(xin)理健康状况(kuang)之(zhi)间的间接效应????。结果显示，孤独感与(yu)奶茶成瘾(yin)有(zuozhe)显著正相关(guan)，而奶茶成瘾又与抑郁、焦(jiao)虑和(he)自杀观念有显著正相关，这(zhe)表明奶茶成(cheng)瘾在孤独感与不(bu)良心理(li)健康状况之(zhi)间(jian)起到了中介(jie)作用(yong)????。它(ta)揭示了(le)，奶茶(cha)成瘾不(bu)仅(jin)是孤(gu)独感与不良心理健(jian)康状况(kuang)之间关系的一个显著(zhu)指标(biao)，而且(qie)实际上还扮演(yan)了一个中介角(jiao)色????。
这意味着，孤独(du)感(gan)可(ke)能通(tong)过增加喝奶茶的频率，间接(jie)提(ti)高了抑(yi)郁、焦虑和自杀(sha)观(guan)念的风险????。这一(yi)观点为心理健康干预措施提供(gong)了(le)一个(ge)可(ke)能的新方向，即通过(guo)减(jian)少奶茶成瘾来间接改善心理健康(kang)????。
奶茶成瘾与心理健(jian)康(kang)不良之间(jian)的关联(lian)：一种可能的解释
前文探讨了奶茶成瘾(yin)与(yu)不(bu)良心理健康状况之间(jian)的关联，涵盖(gai)了抑郁、焦虑和自杀意念等方面????。那(na)么，奶茶成瘾是如何可能导致(zhi)心理健康(kang)不良的呢？
一种合理的解释(shi)是(shi)，奶(nai)茶通常含(han)有(zuozhe)较高的糖分????。早期研究已经揭示，过度摄入(ru)糖分可能会(hui)导(dao)致皮质醇水平上升，进而(er)干扰下丘脑-垂(chui)体(ti)-肾上腺(HPA)轴的正常运作(zuo)????。HPA 轴是一个核心的激素系统，负(fu)责调节(jie)身体对压力的反应，同时(shi)对情(qing)绪和行为(wei)产(chan)生(sheng)重要影响????。当这一系统失衡(heng)时(shi)，个体的(de)情绪(xu)调节(jie)可(ke)能(neng)会(hui)受损，从而增(zeng)加抑郁、焦虑和自杀(sha)意念的风险????。换言之，频繁消费奶茶(cha)可能由于其(qi)高糖含(han)量(liang)而(er)引起 HPA 轴的失衡，进而导(dao)致心理健康问(wen)题????。
在(zai) 2022 年，安(an)徽医科大(da)学的研究人员通过动物(wu)实验，利用小鼠(shu)来检验长期饮用奶茶的直接影响????。结(jie)果(guo)显示焦虑、抑郁样(yang)行为(wei)和(he)认知(zhi)功能(neng)受(shou)损，但并(bing)未发(fa)现饮用奶茶可能导致小鼠产生成瘾(yin)行(xing)为????。这可(ke)能(neng)是因为小鼠(shu)缺(que)乏(fa)与人类相似的补偿机制，这种机制可能会导致对奶(nai)茶的(de)成瘾(yin)反应????。因(yin)此，在(zai)解(jie)读与(yu)人(ren)类行为相关的(de)动物研究结果时，必(bi)须考虑这些(xie)差(cha)异????。
为(wei)什么女性
更偏爱喝奶茶？
有(zuozhe)趣的(de)是，奶茶成(cheng)瘾现象在女(nu)性中更为明显，可能有(zuozhe)多种因素导致这种现象????。
多项研究显示，从口味偏好来看，女性通常更喜欢甜味，而(er)男性则可(ke)能更(geng)倾向于咸味或辛辣(la)食物????。这种(zhong)口味(wei)倾向可能受生物学和文化因素的共同影(ying)响(xiang)，使女性更容易被高糖量的奶茶所吸引????。
此外，女性可(ke)能倾(qing)向于使用甜食(shi)作为情绪调节工具(ju)，即通过食物(wu)来应对压(ya)力(li)或负面情绪(xu)????。在面(mian)对情(qing)绪压力时，女性可能更多地依赖食(shi)物(wu)，特别是甜(tian)食(shi)，作(zuo)为(wei)缓解工具????。因此，奶茶可能被视为一种“舒压剂”，帮助女性应对日常压力(li)和情绪波动(dong)????。
女性对奶茶的偏好可(ke)能是(shi)多因素共同作用的结果，这也解释了为什么女性是奶茶的主(zhu)要消费者，并且(qie)更容(rong)易出现与(yu)奶茶(cha)有关的成瘾现象????。
结语
过度的奶茶消费可能会导致(zhi)成瘾行(xing)为，进而(er)可能与抑郁(yu)、焦虑和自(zi)杀意念等心理健康(kang)问(wen)题有(zuozhe)关????。此(ci)外，作为(wei)一种调节情绪(xu)的补偿策略，奶茶(cha)成瘾可能在孤独感和心理健康问题之间起到中介作(zuo)用????。
这里要(yao)提醒大家的是(shi)，本文说的情况都基(ji)于奶茶(cha)成瘾的前(qian)提，大量频繁(fan)喝奶(nai)茶才需要注(zhu)意，平时偶尔点(dian)一(yi)杯的朋友们不用为(wei)此纠结????。但(dan)是，不可否认的是，目(mu)前市售奶茶，确实各方面(mian)来看都不是种很健康的饮(yin)料，咱还(hai)是点到(dao)为止，别多喝(he)了吧????。
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作者丨()Denovo 科普作者
审(shen)核丨阮(ruan)光锋(feng) 科(ke)信食品与健(jian)康信息交流(liu)中心副主任(ren)
策(ce)划丨丁崝
责编丨()丁崝
审校(xiao)丨徐(xu)来(lai) 林(lin)林【编辑:于(yu)晓(xiao)】