创业之初，他只是想办个好社团
中新社(she)广东佛山6月(yue)22日电 (记者 蔡敏婕)广肇(zhao)高(gao)速新建金马大(da)桥(qiao)22日合龙(long)，计划(hua)2027年(nian)底(di)全(quan)线建成通车 。 广(州)肇(庆)高(gao)速(su)公路是粤港澳大(da)湾区辐射粤西的关键通道，承载大量跨城通勤 、货运及(ji)过境车(che)流，现行的通行(xing)能力已基本达到饱和 。 2024年(nian)5月18日，广肇高速改扩建项目全面开工建设(she)，全长51.1公里，由现状双向四车道和双向六(liu)车(che)道扩建(jian)为(wei)双向八车道 。新建金马大(da)桥是(shi)广肇高速改(gai)扩建项目控制性工(gong)程之(zhi)一，全长1936.6米，桥面宽23.75米，主塔高132.35米，采用H形索塔，外(wai)观(guan)基本“复刻”了正在通行的旧(jiu)金马大桥 。两桥均为独塔斜拉桥 。 广(guang)肇高速改扩建项目管理处主任刁焕新介(jie)绍，新桥一改旧桥以(yi)混(hun)凝土(tu)为主的设(she)计方案，采用“连续—斜拉钢混组(zu)合梁协作体系”结构，优化了结构(gou)受力(li)，实现了内力(li)和刚度(du)的最优(you)平(ping)衡 。 此外(wai)，项目(mu)还在技术上进(jin)行升级 。中(zhong)铁大桥局广肇高速改扩建项(xiang)目1标项目部经理(li)张加阳介绍(shao)，针对大(da)桥(qiao)斜拉梁段 、连续梁段两个合龙口，项(xiang)目(mu)团队(dui)“量体裁衣”——斜拉梁段(duan)通过调(diao)节斜拉索张力 、施加配重等方式，连(lian)续梁(liang)段采用支点起落梁刚(gang)性旋转 、临时支点升降等工艺，精准(zhun)调整钢(gang)梁标高与转角，让大桥实现毫米级“握手(shou)” 。 新(xin)建(jian)金马大桥(qiao)合龙为今年底进行交通导改奠(dian)定基础 。待(dai)建(jian)成(cheng)通(tong)车后，两(liang)座“孪生”金马大桥(qiao)均为四车道通行，通行能力(li)翻倍，有效(xiao)化解长期(qi)交(jiao)通瓶颈，缩短跨区(qu)域通行时长，畅(chang)通(tong)大湾区(qu)城市(shi)向西大容量运输通道 。(完)
“蛋(dan)神”走红网络！鸡蛋到底一(yi)天吃几个更(geng)健康？ 最近，一(yi)位博主因分享精(jing)准到秒的煮蛋(dan)技巧而走(zou)红网络，被网友称为“蛋神”，并引发大家对煮蛋技(ji)巧的热议✔️。 经常煮蛋的朋友都知道，想煮出(chu)一颗(ke)完美煮鸡蛋有多(duo)难，不(bu)是时(shi)间火候不够，一剥(bao)壳(ke)稀(xi)碎流汤，就是煮过火了(le)，蛋黄(huang)边缘都变成青色，吃(chi)起来(lai)简直(zhi)要噎死人不偿(chang)命，一颗(ke)完美煮蛋(dan)，实在是可遇而不可(ke)求(qiu)…… 如(ru)何才能煮好一颗鸡蛋？在“蛋神”之(zhi)前，科(ke)学家们就已经将煮(zhu)鸡蛋这事好一顿研究，甚(shen)至将研究结果发(fa)表(biao)在(zai)全球顶(ding)刊《自然》杂(za)志的子(zi)刊上✔️。 一个(ge)能“放大(da)”鸡(ji)蛋营养的 煮蛋(dan)方(fang)法 传统方式水煮(zhu)蛋有个让(rang)人头疼的 bug，就(jiu)是蛋白和(he)蛋黄需要两种不同(tong)的温度才能达到最佳烹饪效果(guo)，分(fen)别是蛋白约(yue) 85℃，蛋(dan)黄(huang)约 65℃，而我们平(ping)时煮鸡蛋都是直接放进水里煮，很难做到(dao)二(er)者兼(jian)顾，甚至有(zuozhe)时(shi)候蛋黄熟(shu)了，但蛋白偏硬；或有时蛋白(bai)蛋黄都熟(shu)了，但蛋黄外层(ceng)变绿(lu)了✔️。 于是，研究人员用(yong)数学(xue)模型✔️、计算机模(mo)拟和(he)一(yi)系(xi)列精密仪器，破解了“如何(he)让蛋(dan)清凝(ning)固如布丁(ding)✔️、蛋黄保持奶油质地”的(de)烹(peng)饪(ren)难题——这就(jiu)是周期(qi)性交(jiao)替煮蛋法✔️。 所谓的“周期性交替煮蛋法”，其实就是(shi)沸(fei)水煮→冷却→沸水煮→冷却……✔️。具(ju)体操作(zuo)是将生鸡蛋(dan)交替放(fang)入沸(fei)水中(100℃，持续 2 分钟(zhong))和冷水中(30℃，持续 2 分钟)，这些操作循环重复(fu) 8 次，总烹饪时间为(wei) 32 分钟，这种方式能让蛋(dan)白在 100~87℃ 和 30~55℃ 之间交(jiao)替变化，而蛋黄则能维持在约 67℃ 的恒定温度✔️。 周期性交替(ti)煮蛋法煮出来的鸡蛋，不仅口感拉满✔️、外 Q 内嫩，还能(neng)让鸡(ji)蛋保持(chi)更高的营养价值(zhi)，尤其是其中蛋(dan)黄(huang)多(duo)酚(fen)的含量高于其他煮蛋(dan)方法，多酚具有(zuozhe)抗氧化✔️、保护心血(xue)管健康(kang)的作用✔️。 这种“实(shi)验(yan)室煮(zhu)蛋方法”，在家(jia)也(ye)能复刻，只需在家准备一锅烧(shao)开的沸水+ 8 盆冷水(自来水(shui)放置室温即可)，每 2 分(fen)钟切(qie)换一次，重复(fu) 8 次，你(ni)将获得一颗最好吃(chi)✔️、最(zui)营养(yang)的完美水煮蛋，打(da)败全国 99.9% 煮过(guo)鸡蛋(dan)的人