《辽宁沿海船舶定线制》8月15日正式施行
2026年5月福建(jian)省进出(chu)口总值表.xls 来源✔️：福(fu)州海关网站(zhan)
立春是(shi)中国(guo)传统(tong)节(jie)气中最富有诗(shi)意(yi)和(he)智慧(hui)的节气。立(li)春又称(cheng)打春(chun)、正月节。民(min)谣所描(miao)述的“春日(ri)春风(feng)动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春(chun)牛”，就是对立春(chun)时节民间百(bai)姓生活的生(sheng)动(dong)描述。 立春这一天的(de)饮食也(ye)与平时有(zuozhe)所不(bu)同(tong)，杜甫(fu)在(zai)《立春》一诗中(zhong)写到(dao)：“春(chun)日(ri)春盘细(xi)生(sheng)菜(cai)，忽忆(yi)两京梅(mei)发时”。春盘是(shi)指(zhi)五辛(xin)盘，将葱、蒜、韭菜、芸苔、芫荽等辛辣蔬菜(cai)拼盘，取迎新(辛)之意。 一、“咬春”吃(chi)春饼 吃春饼也称为(wei)咬春，可以(yi)说是全(quan)国通行的(de)时令菜肴，历(li)来有“春到人间一卷之”的(de)说(shuo)法。立(li)春吃(chi)春饼不(bu)仅仅(jin)是一种习俗(su)，更(geng)是一份精心搭配(pei)的均衡营养餐。它巧妙地将主(zhu)食、肉(rou)类、蔬(shu)菜融为一体，与(yu)中(zhong)国居(ju)民膳食指南中提到的“食物多样(yang)、荤(hun)素搭配”原则十(shi)分吻(wen)合(he)。 饼皮(pi)可以选择全麦面(mian)粉，获得更多的B族维生素和(he)膳食纤维；配菜品(pin)种可以多多益善。蔬菜要充当卷饼的主力(li)，将应季鲜美蔬菜集合起来(lai)，如韭(jiu)菜(cai)、豆芽(ya)、葱丝、菠(bo)菜等(deng)。 二、时(shi)令蔬菜(cai)，营养丰富 豆芽是由(you)大(da)豆类(黄豆、黑豆、青豆)发芽而成的蔬(shu)菜。在发芽的过程(cheng)中，大豆的营养和生物活性成分被激发出来，发生了显著(zhu)变(bian)化。干(gan)豆几乎不(bu)含维生素C，但是发芽后，维生素C含量显著增加。豆芽中维(wei)生素(su)B1、B2和叶酸(suan)的含量也在显著增(zeng)加。黄豆发芽(ya)后(hou)还富(fu)含维生素K。豆芽富含可溶性(xing)和不可溶(rong)性膳食纤(xian)维，能(neng)促进肠(chang)道蠕动，对(dui)肠道健康有益。 韭菜被称(cheng)为立春第一(yi)菜。民间(jian)有“正月葱、二月(yue)韭”的说法。初春的韭菜最为(wei)鲜嫩。祖国传统(tong)医学认为，韭菜辛温(wen)的特(te)性(xing)有助于驱除(chu)身体内的寒气，促进气血(xue)流通，改善(shan)春困乏力。韭菜辛辣(la)且(qie)纤(xian)维较粗，多吃可能引起消(xiao)化不良和肠胃不适，肠胃功能较(jiao)弱的人群不宜多吃。 菠菜是春季的(de)“当家菜”，立(li)春后上(shang)市的菠(bo)菜根红叶绿，十(shi)分鲜嫩，也是一年中口感最好(hao)，营养最丰富(fu)的时期。中医认为春季宜养(yang)肝(gan)，而(er)菠菜性凉味甘，有润燥、平(ping)肝的(de)作(zuo)用。焯菠菜的时(shi)候，不(bu)要丢掉(diao)根部，因为菠菜根部的营养价值高于叶茎，含有更丰富的膳食纤维(wei)、维生素(su)和矿物质，可以(yi)促进(jin)肠(chang)道蠕(ru)动