6项食品补充检验方法发布 覆盖白酒、茶叶等品类

记者今(jin)天了解到(dao)，市(shi)场(chang)监管总(zong)局(ju)发(fa)布(bu)《食品(pin)中布噻嗪和美布噻嗪的测定》(BJS 202601)等6项食品补充检验方(fang)法，覆盖肉制(zhi)品(pin)、植物(wu)油、白酒、茶叶等重点食品品(pin)类(lei)，可检测20余种掺假、香精(jing)、工(gong)业染(ran)料(liao)、药(yao)物成(cheng)分及(ji)衍生物等风险物质，进一(yi)步扩大(da)食品安全风险排查覆盖面，为强化(hua)食品(pin)安全科学监管、守护人民(min)群众饮食(shi)安全提供有力技术支撑??????。

根(gen)据《中华(hua)人(ren)民共和国食品安全(quan)法实(shi)施条例》规定，针对食品(pin)掺杂掺(chan)假行为，市场监管(guan)总(zong)局制定食品补充检验方法，用于食(shi)品抽检、案件(jian)查处和事故处置工作??????。此次(ci)发布的6项食(shi)品补充检验方法中，

《酱(jiang)香型白酒中掺杂(za)食用(yong)酒(jiu)精的筛查》首(shou)次构建(jian)白酒指纹图谱，可鉴(jian)别(bie)纯粮酿(niang)造与酒精(jing)勾兑(dui)产品；

《食品中多种动物源性成分检测》可实(shi)现15种(zhong)常见动物源性食品的同步(bu)检测；

《食品中布噻嗪和美布噻嗪的测(ce)定》可检出不(bu)法分(fen)子违规掺入(ru)减肥、降压食品中的利尿降(jiang)压类药(yao)物；

《食品中伐地那(na)非杂(za)质30的测定》可检测功能性食品中隐(yin)蔽(bi)添加的壮阳(yang)药物衍生物；

《食(shi)用植物油中乙基麦芽(ya)酚(fen)的测定(ding)》适用于(yu)大豆油、花生油、菜籽(zi)油等(deng)11种常(chang)见(jian)植物油中违(wei)规添加乙(yi)基麦芽(ya)酚(fen)的检测(ce)，为科学鉴定劣质油增香翻新(xin)、以次充好等违(wei)法行(xing)为提(ti)供依据；

《茶叶(ye)、孜然中美(mei)术绿(lu)(铅铬绿(lu))的定性测(ce)定》可检测(ce)违规添加工业(ye)染料美术绿的行为，有(zuozhe)效排查重金属残留风险，保障茶叶和(he)调(diao)味品食品安全??????。

针(zhen)对当前(qian)食品(pin)掺杂(za)掺假手段(duan)日趋隐蔽、传统检测方法适配性不(bu)足等监(jian)管难题，市场监管总(zong)局紧盯食品(pin)安(an)全监管痛点堵点(dian)，持续加(jia)大食(shi)品(pin)补(bu)充检验方法(fa)研制与应用(yong)力度??????。截至目前，已累计发布112项食品补充(chong)检验方法，可(ke)检测掺(chan)杂掺假物质近千项??????。下一步，市场监管总局将继(ji)续(xu)完善食品补充检验方(fang)法体系，以严(yan)标准、硬举措整治食品违法(fa)添加行为(wei)，切实守护人民(min)群众“舌尖上的(de)安全”??????。

(总台(tai)央视记者 李晶晶)【编辑:刘(liu)阳禾】